过年自制小零食做法!该准备起来啦!

如题所述

过年自制小零食做法!该准备起来啦!

1.    棉花糖饼干

棉花糖130度烤8分钟,按上去喜欢的饼干糖果。

2.哆啦A梦最爱的铜锣烧

食材:鸡蛋2个、低筋面粉80克细砂糖50克、蜂蜜15克、水10克、泡打粉3克、豆沙馅适量。

鸡蛋放入碗中加入细砂糖和蜂蜜,搅拌均匀加入过筛后的低筋面粉和泡打粉。继续搅拌均匀盖上保鲜膜静止15分钟加入10克水。搅拌均匀,不粘锅开小火,取一小勺面糊放入锅中。煎至表面出现气泡后翻面再煎1分钟,夹上豆沙馅超美味。

3.好利来同款芋泥啵啵蛋挞

香芋紫薯蒸,放破壁机打成泥。120克淡奶油、100克牛奶、10克糖、2个鸡蛋搅匀。蛋挞底部抹层芋泥,再倒入蛋塔液9分满,烤箱200度烤20分钟。芋泥加木薯粉放些糖揉成团再搓成小圆子,煮熟过下凉水,蛋挞上抹层芋泥放上芋圆。

4.紫薯手抓饼卷

紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥手抓饼铺一半紫薯泥,切段,扭一扭,刷蛋黄液黑艺麻180度10分钟中途翻面。

5.芋泥春卷

芋头紫薯蒸熟加糖牛奶压成泥,春卷皮上放芋泥芝士片,包起来,

180度10分钟。

6.红薯丸子

红薯蒸熟+糖+糯米粉捣成泥,揉至光滑不粘手的面团,搓成小团团,下油锅炸至金黄。

7.糖霜花生

1碗花生米1个鸡蛋拌匀2勺淀粉,翻拌均匀裹上淀粉,油热下锅

炸至金黄,捞出控油。2勺白糖,半碗清水拌匀,熬制浓稠香油色,放炸好花生米。裹上糖霜,撒点艺麻翻炒均句即可,出锅,开吃。

8.猫耳朵

准备120g面粉、20g自糖、8g油和1g盐。

倒入60g清水揉成光滑的面团,35g红糖用60g热水,提前化开。倒入120g面粉和8g油,盖保鲜膜松驰15分钟成薄厚均匀的两片。白色面片刷上一层蜂蜜水或糖水,两片紧贴叠在一起卷起来,用保鲜膜包住放冰箱冷冻2小时,切成薄片,空气炸锅180度烤20分钟,中途翻个面。

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