宋朝皇室御用茶具——盏

Question

如题所述

Answer 1

对于一个热衷于茶艺的人来说，不论是参加正式茶会，还是朋友间的品茗聚会，他们通常会携带自己钟爱的品茗杯，这杯子种类繁多，可能有二十几种造型。这些杯子的名字，如杯、盏、碗，往往与其形状相关。本期我们要探讨的是宋朝皇室御用的茶具——盏。

盏，专为饮茶设计，特点是敞口、斜身、深腹、圈足，体形小巧。宋朝时期，黑、白、酱、青、青白釉的茶盏备受青睐，其中黑釉盏尤为珍贵，尤其是天目盏，也就是建盏。这一时期，盏的使用标志着喝茶从生活实用提升到了精神享受的层面，如苏东坡的诗句“从来佳茗似佳人”所体现的文人墨客的品茶情趣。

早在唐以前，茶盏就有记载，到了宋代，“茶杯”之称逐渐流行。陆游的诗句“藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯”便是例证。茶盏的基本形制是敞口小足，比酒杯大但比饭碗小。考古资料表明，东晋时期已有瓷盏制作，茶文化在南北朝时期逐渐兴盛。唐五代时，越窑和邢窑的茶盏最为知名，并开始配以盏托。宋代斗茶风盛行，对茶具的精美程度极为重视，盏的形状多样，有直口和喇叭口两种，有时还饰以描金，刻有“寿山福海”等字。官窑、哥窑、定窑、钧窑、龙泉窑、吉州窑等众多窑口都生产茶盏，明清后茶盏多配以盏盖，形成盖碗的形式。

建盏，作为中国宋代八大名瓷之一，以黑瓷闻名，源于宋朝建宁府瓯宁县，因其产地和历史背景被称为建盏。建盏以正烧工艺制作，口沿釉层薄，器内底聚釉厚，外壁施半釉，底部有釉流动形成的“釉泪”现象。宋时斗茶盛行，建盏因其品质绝佳，成为上流社会的珍品，留下了许多文人墨客的赞誉诗句。

日本禅僧曾将建盏带回，使得其名声远播。如今，“天目”这一名称已成为国际上对黑釉陶瓷器的通用称谓。宋代的建盏品种多样，如兔毫盏、油滴盏、曜变盏和鹧鸪斑，但真品稀有，市场上多为爱好者仿制。尽管携带不便，但对建盏的热爱者仍视拥有为荣耀。