湖北的单招学校包括：
1. 湖北工业大学
2. 湖北商贸学院
3. 武汉船舶职业技术学院
4. 武汉职业技术学院等。
详细解释如下：
湖北工业大学是湖北省重点建设高校之一，该学校通过单招方式选拔部分优秀学生。其单招涵盖多个专业方向，包括工程技术、经济管理等。学校以其工科优势而著称，是很多学生向往的高等学府之一。
湖北商贸学院是一所注重学生职业技能培养的高等学府。在近年来的招生过程中，该学校也采用了单招的方式，特别是在一些热门专业如电子商务、市场营销等方向上，单招录取比例较高。学校与企业合作紧密，为学生提供了良好的实践机会和就业资源。
武汉船舶职业技术学院是武汉地区知名的职业技术学院之一。学院以培养技术技能人才为主，在某些专业领域通过单招方式录取优秀学生。该学院与众多船舶企业有深度的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
武汉职业技术学院是湖北省内一所综合性高等学府，也采用单招方式录取部分专业的新生。该学校不仅在教学上有所优势，也在学生活动和校园文化方面备受好评，吸引了大量学生报考。