乙烯与水反应的化学反应方程式可以表示为：CH2═CH2+H2O—催化剂、加热、加压→CH3CH2OH。其详细内容如下：
1、乙烯具有一个不饱和的碳碳键，所以它可以与水进行加成反应。具体来说，水分子中的一个氢原子与乙烯分子中的一个不饱和碳原子结合，水分子中的另一个氢氧原子与乙烯分子中的另一个不饱和碳原子结合，最终生成酒精。需要注意的是，此反应需要催化剂、加热和加压来促成。
2、加成反应是指两个或多个分子结合成一个较大的分子的反应。在乙烯和水的反应中，乙烯分子中的双键被打开并与水分子中的氢原子结合，形成乙醇分子。这种反应通常需要催化剂、加热和加压来促进反应的进行。
3、催化剂是一种能够加速化学反应的物质，但不会被消耗掉。在乙烯和水的反应中，常用的催化剂包括硫酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质能够降低反应的活化能，从而促进反应的进行。
4、加热和加压也是促进乙烯和水反应的重要因素。加热可以提高反应物分子的能量，使其更容易发生反应；加压可以提高反应物浓度，从而增加反应速率。
乙烯的起源
1、乙烯是一种重要的有机化合物，它广泛存在于自然界中：乙烯的起源可以追溯到地球上的原始环境中。在地球形成初期，大气中的主要成分是氨、甲烷和氢等简单气体。随着地球逐渐冷却，这些气体开始发生化学反应，形成了更复杂的有机分子，其中包括乙烯。
2、乙烯还可以通过生物代谢过程产生：许多植物和微生物都能够合成乙烯，例如水果、蔬菜、树木等。当这些植物或微生物受到外界刺激时，它们会释放出乙烯气体，以促进自身的生长和发育。因此，乙烯也可以被视为一种植物激素。
3、乙烯还可以通过人工合成的方式获得：目前，工业上主要采用石油裂解的方法来生产乙烯。这种方法是将石油加热至高温高压状态，使其分解成各种小分子化合物，然后再通过分离纯化等步骤得到乙烯。