凉皮几乎没有什么地域的区分，在哪里都是很受欢迎的。在所有小吃里面，凉皮是最受欢迎也是人气最好的，就小吃而言，利润基本都过了一半了，但凉皮之所以挣钱更容易的一个主要原因 就是凉皮可以有比较大的卖量的。如果是自作自卖的话 一份凉皮的综合成本一块六（制作成本五毛加调味料黄瓜丝一块一），零售最低五块，一份可以赚 三块多钱，就算是一个路边摊，每天的卖量也可以一百份左右，如果开店的话则效果更好。关于凉皮的更多疑问，还有凉皮的制作方法等，我的口空间里面有手工 凉皮的制作视频，还有凉皮的经营模式 凉皮的成本利润等详细说明 可以看下的。
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