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    • 淮山排骨汤如何炖？

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    推荐答案   2023-03-17
    排骨炖淮山步骤如下：
    步骤一：排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水，山药洗净。
    步骤二：山药去皮切块。
    步骤三：排骨炒一遍，冲洗干净。
    步骤四：锅里热油，放入葱姜爆香。
    步骤五：放入排骨煸炒一下，加入老抽和生抽继续翻炒一会。
    步骤六：倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
    步骤七：加入怀山药，继续炖20分钟，至山药绵软，汤汁浓稠即可。
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    第1个回答  2020-11-03

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