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淮山排骨汤如何炖?
如题所述
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推荐答案 2023-03-17
排骨炖淮山步骤如下:
步骤一:排骨在水中浸泡一会,冲洗几遍去除血水,山药洗净。
步骤二:山药去皮切块。
步骤三:排骨炒一遍,冲洗干净。
步骤四:锅里热油,放入葱姜爆香。
步骤五:放入排骨煸炒一下,加入老抽和生抽继续翻炒一会。
步骤六:倒入足量热水,大火烧开,加八角和桂皮,转中火炖30分钟。
步骤七:加入怀山药,继续炖20分钟,至山药绵软,汤汁浓稠即可。
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第1个回答 2020-11-03
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