慢下来，感受厨房的烟火，今日份早餐洋葱千层肉饼
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第1个回答 2017-11-24
主料
猪肉馅
300克
洋葱
1个(小)
面粉
500克
辅料
葱姜未
适量
味极鲜
1汤匙
料酒
1汤匙
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
香油
1汤匙
蚝油
1汤匙
盐
1汤匙
步骤
1.调入温水，打成絮状。
2.和成面团，醒半小时。
3.猪肉馅加水，顺时针搅上劲，加入各类调料后放入葱花。
4.最后放入洋葱碎。
5.肉馅搅拌均匀，待用。
6.面饼取一小剂子，擀成薄饼状，铺平肉馅。
7.按上图，划开面饼，但不能切断。
8.先叠中间一角。
9.再将上面叠成方形。
10.如图再叠好。
11.上下分别叠加到中间部分。
12.最后成图。
13.整理成圆形状。
14.用手慢慢摁薄。
15.放入锅中，小火两面煎金黄。
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