33问答网
所有问题
花椒泡完之后为什么要用姜葱调水。
如题所述
举报该问题
推荐答案 2016-05-07
花椒泡完之后要用姜葱调水目的是为了去腥。
希望对你帮助。。。
追问
谢谢
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/R4BccPW544c04dcR0d.html
相似回答
调馅料时加入
姜葱
油,都会起到哪些作用?
答:
加入调料后,加入或不加入搭配的蔬菜,加入葱姜油。
因为葱油可以锁住填充物的水分,保持柔软的口感,还可以为填充物添加香气,所以不能漏掉
。
调节肉馅
,不知道调料就不要随便放!我来教你万能的配方,肉馅咸味,新鲜多汁,很好吃!这样调节肉馅你们都学会了吗?学习的话,以后做肉馅的时候记得这样做,可以...
怎样调羊肉馅好吃
答:
花椒用
热水泡开,晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗,再放入
姜葱
搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净,切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎末,然后和羊肉馅放到一起。顺一个方向调匀备用即可。
如何正确的
使用花椒
?
答:
如果是炒制香辣菜肴,花椒下锅时温度一般在120度左右,煸炒时间在10-15秒左右,这个温度下的花椒不会变糊发黑发苦,
能很好的激发出香味
,后续翻炒的过程中,能很好的把麻味释放出来与食材混合!水煮类菜肴,花椒一般和辣椒一起下锅,煸香后下其它酱料,之后加水熬煮!
用水把花椒的麻味熬出来
!然后...
大家正在搜
葱姜花椒水
做馅用花椒水怎么做
萝卜花椒熬水有什么功效
生姜花椒与大葱的功效
肉馅花椒水怎么做
花椒大料水怎么做
姜葱水能泡奶粉吗
红酒泡葱须还是泡洋葱
姜和花椒可乐一起煮吗
相关问题
拌水饺馅的葱姜水如何制作
香菜和姜葱花椒煮水喝治感冒吗
腰间盘突出用红花姜葱花椒一起烧水热付好吗
冬至要吃饺子,想把饺子馅拌好有什么秘诀?
如何自制生煎包?
怎么做红烧排骨好吃又简单
盐水鸭要用盐水煮多久才好吃?正宗盐水鸡做法应该是什么样的?
饺子馅里都放些什么调料好吃?