在北方姜是几月份种,几月份收?

Question

如题所述

Answer 1

姜一般春季播种，霜前收获，嫩姜：8月初即开始采收，老姜：10月中下旬至11月份采收，种姜：6月中下旬采收。姜的采收分为嫩姜采收，老姜采收及种姜采收三种方法：

1，采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

2，老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。

3，种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

扩展资料

姜的种类：

1，生姜

多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛，生活中常说的姜泛指生姜。

2，子姜

则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

3，干姜

是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

参考资料来源：百度百科-姜

参考资料来源：人民网-姜到底该怎么吃？

Answer 2

姜一般春季播种，霜前收获，嫩姜：8月初即开始采收，老姜：10月中下旬至11月份采收，种姜：6月中下旬采收。姜的采收分为嫩姜采收，老姜采收及种姜采收三种方法：

1，采收嫩姜，可作为鲜菜提早供应市场。一般在8月初即开始采收。早采的姜块肉质鲜嫩，辣味轻，含水量多，不耐贮藏，宜作为腌泡菜或制作糟辣椒调料，食味鲜美，极受市场欢迎，经济效益好。

2，老姜采收，一般在10月中下旬至11月份进行。待姜的地上部植株开始枯黄，根茎充分膨大老熟时采收。这时采收的姜块产量高，辣味重，且耐贮藏运输，作为调味或加工干姜片品质好。但采收必须在霜冻前完成，防止受冻腐烂。

3，种姜的采收，一般掌握在地上植株具有4-5片叶片时，大约在6月中下旬进行。采收时小心将植株根际的土壤拨开，取出种姜后再覆土掩盖根部。若采收过迟伤根重影响植株生长。

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Answer 3

你好。
【生姜】在清明前后，在温室育胚芽。随着温度的升高，胚芽也长大了，种在地里，用薄膜覆盖，生长。
【生姜】耐湿，不耐寒。所以在下霜之前收获。，收之前，地里浇水，三四天之后，挖出的生姜，带着湿土，便于保存。带湿土的生姜拌上沙，存在地窖里。本回答被网友采纳

Answer 4

四月份取母姜种下， 7～8月即可陆续采收。

Answer 5

生姜是在清明前种植，霜降前采收最佳，姜和红薯差不多采收，一般来说霜降前采收，这样储存起来。不会出现腐烂等病菌