原理是：采用了一种名为Quasistatic Electrical Tomography的技术。这项技术可以评测出一种媒介电子特性的空间分布，从而无论容器的材质如何都可以判断出液体的性质。
在该设备和容器之间容许保留气隙。然后，液体的电子特性（介电常数和传导性）会决定该液体是否具有易燃性或者易爆性。该设备完全是电子的，不含有任何放射性和微波材质以及其他有潜在危险性的成分。
液体检测仪是一款专门用于探测易燃易爆液体的安检仪器。它采用准静态计算机断层扫描技术，通过测定待测液体的介电常数和电导率，从而判断其易燃易爆性。该探测仪能够在不直接接触液体的情况下将液体炸药、汽油、丙酮、乙醇等易燃易爆液体与水、可乐、牛奶、果汁等安全液体区分开。
扩展资料
该仪器可广泛应用于安全检查、预防恐怖袭击、防范火灾等方面。交通部门：铁路、车站、机场、地铁、港口等; 政府部门：大使馆、警察局、消防局、法院、检察院、边防站、军队等; 公共场所： 大型会议场所、体育场馆、影剧院、商场等人员密集场所。
北京地铁安检配备的4种检测仪：危险液体检测仪、爆炸物检测仪、X光检测仪、手持金属探测仪成为地铁安检设备“四件套”，并且经过实践检验，效果明显。
其他地铁城市也纷纷效仿：四种安检排爆设备“一个都不能少”。在四种安检排爆产品中，X光检测仪和手持金属探测仪较为常见。而爆炸物品检测仪与危险液体检测仪科技含量较高、也是地铁安全的最后一道“阀门”，因此备受关注。
参考资料：百度百科-液体检测仪
液体探测器是根据不同物质反射的不同光谱特征来区分液体类型：适用于非金属容器的微波识别技术；适用于金属容器等的热传导方法等。一种专门用于探测易燃易爆危险液体的安全检查仪器。世界上有许多液体检测技术，如拉曼光谱，即发射一束激光到液体。
目前，我国使用最广泛的地铁是准静态电层析成像，简称“准静态计算断层扫描技术”。它通过测量待测液体的介电常数和电导率来判断待测液体是否有易燃易爆性。安全液体和危险液体的介电常数和电导率相差较大。
因为这种技术可以测出一种媒介电子性质的空间分布，所以液体的性质可以被确定，与容器的材料是否有关。设备与容器之间留有气隙，可以将液体炸药、汽油、丙酮、乙醇等易燃易爆液体与水、可乐、牛奶、果汁等安全液体区别开来，而不直接接触液体。同时，该设备完全是电子设备，不含任何放射性和微波材料以及其他潜在的危险成分。
液体探测器分为台式和手持式。手持式更方便，不需要任何调整和准备工作，操作非常简单。用手握住设备，将传感器靠近液面下待检测的容器，并按下按钮。如果指示灯是绿色的，液体是安全的。如果它是红色的，表示有液体危险；如果是黄色，则表示操作不当，应纠正操作姿势并重新测试。该液体探测器可应用于安全检查、防止恐怖袭击、防火等方面。铁路、车站、机场、地铁、港口等交通部门等；大使馆、警察局、消防局、法院、检察院、边防站和军队等政府部门等。公共场所，如大型会议场所、体育场、剧院、购物中心和其他拥挤的地方都是液体探测器展示其才能的地方。
本回答被网友采纳首先，原理上大体分微波识别（适用非金属容器）、热传导法（适用金属容器）、介电常数和电导率（适用非金属容器）、拉曼光谱（适用非金属容器）、荧光淬灭（貌似也是非金属容器？）、X射线（适用金属容器，不过穿透力取决射线强度和金属厚度）等方法。
那么我们平时见到的主要用的哪种方法呢？一般分两种，一种台式，一种手持，如图：
基本上淘宝安检仪器售卖款式的介绍都是这样的：
l 台式：
采用超宽带脉冲微波反射法及热传导法，可测金属和非金属包装，易燃易爆易腐蚀液体。
微波反射法(非金属容器)：发射微波，让其穿透非金属容器和液体，然后发生衰减，通过接收装置接收，根据衰减程度判断种类。（金属会反射，不能穿透）
热传导法（金属容器）：相同加热条件和时间，看温差判断导热性，即液体类别。
地铁安检，有两种液体检测设备，一种是台式的一种是手持的，原理一般是通过测定待测物体的介电常数和电导率来判断液体的安全与否。下面是手持液体检测仪：
