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    • 孜然烧鸡爪的做法步骤图，孜然烧鸡爪怎么做

    如题所述

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    推荐答案   2018-05-24

    用料  

    鸡爪    åª    

    姜    ç‰‡    

    料酒    å‹º    

    白糖    å…‹    

    蒜    ç“£    

    生抽    å‹º    

    豆瓣酱    

    老抽    å‹º    

    孜然    å‹º    

    花椒    

    孜然烧鸡爪的做法  

      鸡爪洗净，剪去指甲壳，冷水下锅煮至七成熟捞出洗净浮末

      锅里倒入适量油，最好多点，下葱姜蒜豆瓣酱，花椒炒香，倒入鸡爪翻炒一会，加入料酒，倒入能莫过鸡爪的水，放入醋，老抽煮至鸡爪软烂，放入孜然粉，糖，大火收汁（不要收太干）鸡爪能泡住最好吃

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