火锅千千万万，但是在成都这家三搭火市井火锅闻到了真正的成都市井味，搪瓷碟、簸箕装，质朴的装修、20年前的物价，一口就能吃出成都味，成都人都为之疯狂。
攻克食客刁钻味蕾的秘诀当然少不了一锅灵魂锅底，除了常见的锅底配料，三搭火还在锅底里加入了许多珍贵药材，更加鲜美难挡的同时还有养生降火的功效，吃完也不怕上火长痘痘啦。
锅底准备就绪那就赶紧上菜吧，多达100多种选择，贵的也不过20块左右，素菜便宜低至1元，价廉物美还不怕浪费，这么便宜的菜品当然要大点特点啦。花样太多选择恐惧症犯了怎么办?别担心，都打上勾勾就好了，做啥选择题哦!
快来快来，小编悄悄透露一个小秘密，听说......大家都知道这两年猪价飙升，所以这盘招牌油泡麻辣排骨当然得安排上啦!新鲜的猪肋排切成适口的大小，提前腌制12小时才能端上桌。在红汤锅中吸饱了汤汁的排骨色泽无比诱人，浓浓蒜香沁入排骨的纹理之中，大口咀嚼紧实弹牙，吃完还唇齿留香，真不愧是老粉们的onepick!
三搭火的手工纯虾滑也是我每次必点的，纯手工制作的虾滑虾肉含量高达90%，打眼一瞥就能看到虾滑中粒粒分明的虾肉。熟透的虾滑丸子裹上一层红油，饱满紧实到睁不开眼。颗颗筋道弹嫩，说不出来的鲜香，我一个人承包掉两大盘也不在话下!
每次吃火锅要是不来上一份毛肚，那感觉这顿火锅完全没意思?桌桌必点的毛肚，可全都是从屠宰场新鲜送过来的，韧性十足新鲜度爆表!七上八下15秒就可以敞开吃啦，入口的瞬间脆爽毛肚在舌尖炸开，携带着牛油香，KO一众“庸脂俗粉”。吃的时候最好在蒜泥香油碟里蘸一下，口感立刻飙升一个度。
海带芽虽然好吃，但是早就已经吃够了，不妨改试三搭火家的超人气选手鞭炮笋，在沸锅里涮一涮就能吃了，嘎吱嘎吱脆爽可口，巴适得板!【三搭火认证微❤乃：sandahuo168，sandahuo168，sandahuo168，能+】
想要拴住食客们的心，光凭这一大桌涮菜可不够，还得要加上这份“穿越时空”的快落。成都的市井之味，不在于浮奢沉迷的九眼桥的夜，亦不是仿古怀旧的宽窄巷子的街。而是悠闲舒适的盖碗茶，串门嬉戏的笑语声，还有围炉捞欢的火锅香飨.....老式的瓷碟茶杯，墨绿色带着年代感的吊灯和墙上醒目的红色标语，浓浓的市井生活味儿，真的是80年代的回忆没跑了。