第1个回答 2014-02-06
饮食方向：健脾食物
脂肪类及鱼类
深海鱼油（鲑鱼、沙丁鱼）含多元不饱和脂肪酸，可以调节脑内神经传导物质，如牡蛎、鱼类，也能预防忧郁。每天摄取足够的水分，维持体内废物的排出，利于帮助身体进行代谢。
抗忧郁焦虑症食物与中药
食物：香蕉、火鸡肉、核桃、糙米等；奶酪、奶制品等；深绿色蔬菜、香菇、南瓜等。
中药：浮小麦、红枣、酸枣仁、远志、百合、桂圆肉、茯苓、茯神、莲子、五味子等。
二、忧郁焦虑症引起的心情不好
饮食方向：开心食物
可以和忧郁一样吃同类的食材。另外可以加一些小米、大米、黄豆、薏米、山楂、苹果、大枣等归脾经的食材，有健脾益胃放松心情的功效。
三、压力大导致的忧郁焦虑症
饮食方向：强肝食物
食用多糖类及全谷类的食物及蛋白质,如糙米、大麦、小麦等，它们可使脑部产生安定作用；蜂蜜能舒缓压力、改善情绪；蛋白质跟情绪安定有直接的关系，如奶制品、豆制品等。
维生素及矿物质食物
如维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B6、B12等加上各种微量金属钙、铬、镁、锰、硒和锌及胡萝卜素、叶酸等，如深绿色蔬菜、香菇、栗子、南瓜、苦瓜、杏仁、柑橘类水果也能镇定神经。
1
、菠菜
卡通片中大力水手吃了菠菜后会力大无穷。但你可知道吃了菠菜也会导致心情大好
?
医
学专家们一致指出，
缺乏叶酸也会导致精神疾病，
包括忧郁症及早发性的失智等。
麦克吉尔
大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在
5
个月后都会出现无法入睡、健
忘、焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。那么，
哪些食物含有更为丰富的叶酸呢
?
菠菜中叶酸含量最多，另外，几乎所有的绿色蔬菜、水果
也都含有或多或少叶酸。
2
、全麦面包
碳水化合物可以帮助增加血清素。
美国麻省理工学院的渥特曼博士说：
“有些人把面食、
点心这类食物当成一种可以吃的抗忧郁剂。”
吃复合性的碳水化合物，
如全麦面包、苏打饼
干，虽然效果慢一点儿，
但更合乎健康原则。
更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能振
奋情绪，全谷类也富含硒。而且不要忘了，全麦面包的嚼儿劲、口感，也是它得分的因素之
一。
3
、樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次痛经时，你可以试试吃些樱桃。美国密歇根大
学的研究发现，
樱桃中含有一种叫做花青素的物质，
它可以控制炎症。
密歇根大学的科学家
们认为，吃
20
粒樱桃比吃阿司匹林更有效。
4
、低脂牛奶
“女人一生不断奶”。纽约西奈山医药中心在研究中发现，让有经前症候群的妇女日服
1000
毫克的钙片，
3
个月之后，四分之三的人都相对不那么紧张、暴躁或焦虑。日常生活
中，钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有更多的钙。
5
、南瓜
南瓜之所以和好心情有关，是因为它富含维生素
B6
和铁。这两种营养素都能帮助人身
体所储存的血糖转变成葡萄糖，
葡萄糖正是人脑部惟一的燃料。
所以，
南瓜派曾被认为是菜
单上“最聪明”的甜点。
6
、大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国曾做过一项大蒜对胆固醇的功效研
究，结果人们惊喜地发现，吃了大蒜制剂之后，病人没有疲倦、焦虑、容易发怒的感觉。研
究人员万万没有想到，大蒜竟有这种特别的“副作用”。
7
、葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂的思绪，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的维生
素
C
，不仅可以维持红血球的浓度，增强身体的抵抗力，而且维生素也可以抗压。最重要的
是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素
C
是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃
维生素
C
可以使学龄儿童的智力平均提高
5
分。
当你悲伤时
首推食品：鸡汤
抑郁伤感催生营养不良，营养不良又加剧抑郁伤感。缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原
因，
记得多补充富含色氨酸的食物
??
花豆、
黑大豆、
南瓜子仁、
鱼片等。
缺镁，
香蕉、
葡萄、
苹果、橙子能给人带来轻松愉悦的感觉。
当你愤怒时
首推食品：瓜子
瓜子富含可以消除火气的维生素
B
和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。
山楂：
中医认为山楂长于顺气止痛、
化食消积，
可以缓解生气后造成的胸腹胀满和疼痛，
对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效
首推食品：燕麦
现代人不可能不焦虑，一天之中，可以有
10
次机会让你焦虑。你可以在早上喝上一碗
麦片粥。燕麦富含维生素
B
，而维生素
B
有助于平衡中枢神经系统，使你慢慢平静下来。
当你犯懒时
首推食品：豆腐
懒是一种症状，能反映饮食上的某种偏差。若食盐过量，食盐在体内积蓄，会出现反应
迟钝、
喜欢睡觉等现象。
体酸，
常言道酸懒酸懒，
真的是酸了便会懒的。
缺铁，
饮食太单调，
又不注意荤素搭配摄食的人，
就会容易出现缺铁现象。
而豆腐里面含丰富的蛋白质，
会增加
人的警觉水平，并增强行事的动机，使人处于比较主动的情绪之中。
让人快乐的美食
玫瑰樱桃双皮奶
材料：全脂牛奶一盒，鸡蛋清三个，细砂糖适量，玫瑰花两朵，樱桃
1
、
用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，
把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，
把奶皮留在原来的碗里。
2
、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。
3
、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打匀，再用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个
留着奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。
4
、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即可。
5
、晾凉后点缀上樱桃即可食用。
虾仁葡萄柚
材料：葡萄、白虾仁、小番茄、黑珍珠、调料盐、味精、白糖、葱、姜片、生粉、色拉
油、料酒
1
、炒锅上中火，下色拉油，四成热时，下码好的虾仁中火滑油
1
分钟出锅备用。
2
、先将
3
克盐、生粉、
3
克味精、
5
克料酒放入虾仁，码味
10
分钟。
3
、锅下
20
克色拉油，五成热时下葱、姜炒香，下
30
克料酒，入虾仁、
3
克盐、
2
克
味精、
白糖大火翻炒均匀，
生粉勾芡，
最后放入葡萄、
番茄、
黑珍珠翻炒均匀出锅装盘即可。
百合炒南瓜
材料：南瓜、百合、盐、油
1
、
炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀
;
加入适量水稍稍没过南瓜，
大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。
2
、
锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
3
、
南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片
;
百合剥成瓣，去掉外边褐
色部分，洗净。
4
、
大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。
菠菜鸡蛋全麦煎饼
材料：菠菜
100
克、
鸡蛋
1
个、
全麦面粉半杯
(125ml)
、无油骨汤
(
用猪棒骨熬的汤撇去
浮油
)
1
、
将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干
;
将焯过的菠菜放入搅拌机中，
搅拌成菠菜泥本回答被提问者采纳