如何快速解冻肉类

Question

如题所述

Answer 1

快速解冻肉的方法有空气解冻法、微波炉解冻、水解、铝盆解冻、盐水解冻法等。

1、空气解冻法

将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

2、微波炉解冻法

把冷冻肉用微波炉高温解冻，非常快速。

3、水解

把肉放在碗里面，将热水倒入碗中，比一般的自然解冻快很多。

4、铝盆解冻法

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。

5、盐水解冻法

盐水解冻法，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响。