摘要：气血是一个人非常重要的东西。一个人如果看上去面色红润，那么除了本身心情好之外，气血足也是一个十分重要的原因。作为女性同胞来说，每一次来大姨妈都是一种痛苦，不仅往外排血，而且有的人还会痛经，如果痛经碰上上班，真的是灾难。既然我们这么不容易，当然要多买些肉犒劳犒劳自己。那么，补血的肉类食物有哪些？吃什么肉类可以补血？以下就和小编一起来了解一下吧。一、吃什么肉补血
1、乌鸡肉
乌鸡很有营养，是女人的恩物，它具有很强的滋补功效，很适合女性食用，用来炖汤，清蒸都有很好的疗效，补血养气，治疗月经不调等症状。乌鸡一般做汤食用，用乌鸡和红枣、杞子等食材做汤具有益气补血、养颜美容的功效。对产后妇女、经期女性和大病初愈的人多喝乌鸡汤很有疗效。
2、牛肉
红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，按照《中国食物成分表》中的数据，每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克，是相同质量猪肉的两倍，也高于羊肉中的含量。牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱中和，口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳，和南瓜也是不错的搭配。值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
3、鸽肉
鸽肉具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、气喘病等多种常见疾病，对于治疗贫血以及妇女产生失血也有一定的疗效。
如果想将鸽子肉的补血效果发挥到极致的话，可以搭配阿胶、红枣、银耳等。但是如果想要补气效果增强，则可以搭配山药、黄芪、党参等，毕竟补血的同时需要补气，才能使气血充盈。
4、归参炖母鸡
当归、党参各15克,母鸡1只。将母鸡宰杀,去毛和内脏,洗净。将当归、党参放入鸡腹内,放进砂锅,加入调料,用文火炖烂即成。食用时,可分餐吃肉喝汤。
5、地黄鸡
生地黄、饴糖各250克,乌鸡1只。将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。将生地黄与饴糖拌匀,装入鸡腹内,鸡放入盆中,入蒸笼内,蒸熟即成。食用时不放盐、醋,吃肉喝汤。
6、归参山药猪腰
当归、党参、山药各10克,猪腰500克。将猪腰切开,剔去筋膜、臊腺,洗净。将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,与猪腰一同放入铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。捞出猪腰,切成薄片,放入盘子里,加调料拌匀食用。
7、当归羊肉羹
当归15克,黄芪25克,羊肉500克。将羊肉洗净,当归、黄芪装入纱布袋内,扎好口,一起放入铝锅,加水适量。置武火上烧沸,再用文火炖烂即成。食用时加味精。吃肉喝汤,早晚各食1次。
8、龙眼酸枣仁饮
龙眼肉、炒枣仁各10克,芡实12克。炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实入锅,加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时,取出枣仁,加适量白糖,滤汁液。不拘时饮,并吃龙眼肉及芡实。
二、补血效果好的八种水果
1、火龙果
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，含铁量比一般的水果要高，可以预防缺铁性贫血。
2、龙眼
龙眼是水果中的圣品，对补血非常有效，龙眼肉也是非常的珍贵，含有非常丰富的矿物质铁，所以是补血佳品。
3、甘蔗
甘蔗是人们喜爱的水果之一，其中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
4、桑葚
桑葚含铁量丰富，有助于保持健康数量的红血球细胞，防止贫血。这在各种浆果中是独一无二的，每100克桑葚含铁1.85毫克，占每日铁摄入推荐量的23%，与牛肉含铁量相当。
5、橙子
一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子中含有丰富的维生素C，在补铁的同时多吃含维生素C的食物，有助于帮助铁的吸收。
6、草莓
每百克草莓含维生素C50~100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。草莓作为植物性的食物，有着突出的“补铁”作用。这是一般蔬菜、水果难以达到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的铁。
7、樱桃
樱桃是含铁量很高的水果。女性常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，同时樱桃中富含铁和维生素A，有驻颜美容的功效，可以是皮肤红润，消斑去皱。在补铁的水果中，樱桃实属上品。维生素A能够促进铁质的吸收。
8、葡萄
葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，而且由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。
三、补血就吃这7种蔬菜
1、苋菜
苋菜性凉，富含蛋白质，叶酸，胡萝卜素，维生素C，膳食纤维，各种矿物质，其中的含铁量与菠菜近似，是名副其实的补血蔬菜，钙的含量则是菠菜的3倍，而且苋菜不含草酸，钙，铁进入人体后很容易被吸收利用。特别适合儿童，女性以及贫血，骨折人群食用。
2、南瓜
南瓜除了含有一些特有的营养元素之外，还含有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌具有直接影响成熟红细胞的功能，铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，因此南瓜是公认的补血佳品。
3、红萝卜
红萝卜除了含有大量的维生素A之外，还含有维生素B，维生素C，蛋白质，脂肪，无机盐，糖类，苹果酸，胡萝卜素等物质，其中胡萝卜素进入人体后，能促进血红素的增加，从而提高血液的浓度，故胡萝卜能养血补血。民间把它作为补血的食物食用。
4、黑木耳
黑木耳性味甘平，具有养阴补血，润肺明目的功效，煮至崩中漏下，痔疮出血，高血压，血管硬化，便秘等症。从营养学角度来看，黑木耳中除了含有丰富的但比值，脂肪，糖类，钙，磷，铁等矿物质以及胡萝卜素，维生素B1，维生素B2等维生素外，最值得提起的是其中的含铁量相当丰富，被誉为食物中的含铁冠军，对缺铁性贫血的患者来说是不可多得的补血佳品。
5、菠菜
菠菜除了含蛋白质，果糖，葡萄糖，蔗糖，之类，粗纤维之外，还含有其他植物稍有的铁，维生素A，维生素B，维生素C，以及胡萝卜素，铁质是制造血液的重要原料之一，而胡萝卜素能促进血红素增加，所以菠菜有几好的补血功效。
6、金针菜
金针菜又名黄花菜，其中含有大量的蛋白质，铁质以及维生素，其铁质含量比菠菜多一倍，具有造血柔肝，安定神经等功效，适宜于神经衰弱，贫血，肝火旺盛的人群多吃。
7、莲藕
莲藕味甘，性寒，具有清热生津，凉血散瘀，补脾开胃，止泻的功效。从营养学角度来讲，莲藕含有大量淀粉，蛋白质，B族维生素，维生素C，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等多种矿物质元素，常被人们，当成补血佳品。
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