食品安全问题往大了讲就属于民生问题，怎么讲呢，民以食为天，这入口的食物有了问题你们说这是不是关系到国际民生。人们最基本的物质需求都得不到实实在在的满足，这让我们的国家如何进步如何发展又如何谈创新？所以说食品安全问题，我们的政府要管，监察部门要及时的监督，还有我们老百姓也要擦亮双眼，不能让不法分子为非作歹！
衣食住行，是我们每个人每天必须面对的.衣住行三方面，对人体的影响还比较小，人们还可以识别。但是东西就不一样了。就我们的眼睛，很难判断出哪些食品是劣质食品，自己无法识别，所以国家对食品安全的监管显得特别特别重要，也只有这样才能让老百姓吃上放心食品。
在国家重点监管的同时，食品安全也需要我们消费者的监督。人们和国家共同努力，才能让假的东西变得越来越少，人们的安全健康才更有保障。
追求产量，追求新颖，追求全国各地都能吃到各地的特色……使得化肥、农药、添加剂、防腐剂等等，这种保鲜的，那种调味的乱七八糟的东西存在食品当中，而我们又不得不吃这些东西！好吃的越来越多，口味越来越好，但是营养不见的就是成正比！反而吃进肚子里会影响健康！
食品安全还得从源头抓起，等做成成品的时候就不好抓了！比如调味品的品质，产地加工过程。原材料：米面油的添加剂标准。农副产品来源地，质量。最主要是人们道德品质的教育！跟在屁股后面查，头疼医头，脚疼医脚，查不过来！还得全民自觉遵守，明白食品安全的严重后果，而不是一味的罚款，办证。罚完了办完了收了钱就没事了！这样食品恐怕永远不会安全！最最主要的是，一切都向钱看，什么都没办法安全！一切都向德看，所有东西都能安全！食品安全，道德品质是第一！
网上突然冒出一个“喷射战士”的梗，开始的时候有点莫名其妙，后来才发现，这个梗跟快餐连锁品牌华莱士有关。华莱士被爆品控不严，鸡块掉在地上捡起来重炸等多种问题，不少网友留言，自己吃过华莱士之后便腹泻不已，吃完就拉，因此就有了“喷射战士”这个梗。
家乡是个五线城市，印象中最早入驻的西式快餐品牌就是华莱士，那个时候我们这个小城市还没有麦当劳，肯德基。当然，现在随着经济的发展，城市的扩张，麦当劳，肯德基这两家西式快餐品牌早已入驻，但华莱士也还没有倒闭，依然还在营业。我并不喜欢西式快餐，老觉得吃不饱，尤其是有一次在华莱士吃完之后就腹泻不已，从此基本算是告别了西式快餐。现在想来，我大概是比较早的那一批“喷射战士”了。
对于华莱士的卫生问题，有关方面也是迅速行动，上海市市场监管局迅速组织力量对华莱士上海门店进行了专项突击检查，并约谈了华莱士上海总部的相关人员。
其实，西式快餐连锁店因为卫生，品控问题被约谈，出发，暂停营业挺多，就连麦当劳，肯德基这样的全球知名连锁品牌，前几年也是不时爆出相关问题，被约谈整改。华莱士这个品牌并不想做行业老大，所以一般在大城市很少看见他们的身影。他们市场定位就是做好市场下沉，把三四五线城市吃住就行，这样也就决定他们的管理不会做到那么极致，只是保持基本操作而已。
华莱士主打就是经济实惠，品牌方只是管住自己的原材料供应，对下游店铺管理比较松懈，因此你可以发现，不同地方的华莱士味道不一样，质量也不一样，哪怕这两家店只离了几公里远。
华莱士卫生，品控不过关已经是实锤，被约谈就是铁证，但是不卫生的仅仅是华莱士吗？现在的食品质量确实也让人忧心，让你喷射的绝不仅仅是华莱士，还有各种夜宵，外卖。有一次进到一个外卖的后厨，哪里的环境能让你把一个星期的饭都吐出来，但是他们的销量却很是不错，一天能卖几百份，食物装到餐盒中，消费者是无法看到背后的“故事”的，估计吃了这家店外卖的人也会成为“喷射战士”。
所以我们关心的不应该仅仅是华莱士的品控问题，还有更多的隐蔽在大街小巷的外卖小作坊，他们的卫生关系到千千万万的人的身体健康。