可乐鸡翅，这道家常菜孩子很喜欢吃，鸡翅的做法很多，能够煎着吃还可以烤着吃，做成可乐鸡翅小孩子更喜欢，本身可乐就是孩子喜欢的一款饮品，而可乐鸡翅，肉香气浓、更为美味。
做可乐鸡翅这个菜的情况下，挑选可口可乐也是十分注重的，目前市面上的可口可乐有二种，一种是含糖量的，一种是低糖的，做可乐鸡翅的情况下一定要挑选含糖量的可口可乐，不然做出来的鸡翅没有拉丝的觉得，会影响到最后的口味，说一下这道可乐鸡翅的具体烹制流程。
食材：鸡翅，可口可乐，八角，八角茴香，食用油。
烹制流程：
一、鸡翅要去市面上买新鲜的，回家以后把它放到冷水中浸湿上30分钟左右，这一步可以合理地泡出鸡翅里边的血丝和腥水，随后把它拿出来以后再清洗干净，沥干表层的水分预留，炒菜锅里边添加多一些的冷水，随后再把鸡翅倒进去焯水，先把水烧至烧开，随后再次煮上五分钟，焯水的历程中需要不断撇出表水里边的浮沫，取出再清洗一下，放进盆里预留。
二、在炒菜锅里边倒进食用油，加温到六成热以后先放进八角和八角茴香来进行爆香，这两种调味品是缺一不可的，十分出香味健脾开胃，尤其美味，随后再把鸡翅装进去逐渐煎至金黄。
三、下油的过程中还可以多倒一些，那样可以确保每一个鸡翅都可以与油触碰，煎到表层色泽深一些变黄的情况下就可以了，随后给鸡翅翻过来去煎另一面，另一面也煎到淡黄色。
四、这时候就倒进超出鸡翅表面的可口可乐，可口可乐的使用量一定要多一些，由于全过程就必须去炖制的，不用放盐，也无需放糖，可口可乐里边自身是带有糖的，维持低火去炖，先把可口可乐烧至烧开，随后再次转至中文火来炖。
五、一直煮到可口可乐即将煮完，此刻鸡翅也就早已煮透了，立即把它取下来摆入盘里，湿冷一些就可以吃了。
最后，一道特别美味的可乐鸡翅就做好了，闻上来尤其香，吃起来滑嫩进味又浓醇，喜欢吃的可以尝试一下。