安叶家生态食材是通过真正回归自然农耕的方式——生态种植生产出来的，在云南、四川、上海崇明等地拥有十余个种植基地。因此，它不仅能够避开农药残留以及食品添加剂，对人的身体健康更加有益。最重要的是，营养价值比常规食物更高，保留了食物的原始味道，口感也更佳。
拓展资料：
现代人类对食物要求
1、买原汁原味的食物
原汁原味的食物是指水果、蔬菜、鲜肉等未经过人为加工的天然食材。人为加工可能会破坏食物的组织，让食物中的营养成分流失。
而未加工过的食物保留着食物的原汁原味，有更丰富的营养价值。购买这样的食物，可以在一定程度上减少食品添加剂和农药残留的摄入，保障食品安全，自然也就吃得更加健康。
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2、提高蔬果比例
现在油炸食品、烧烤、快餐外卖逐渐成为人们饮食的主流，大部分人的一日三餐都依赖于此。而吃的快餐外卖越多，也就意味着人们平时摄入的蔬菜水果就越少。但人体所需要的各种维生素、微量元素和纤维素大部分都来源于蔬菜水果中。
所以，为了摄入足够均衡的食物营养，我们可以在购买食材的时候，可以多买坚果、谷物、豆类、根茎类的蔬菜，适当提高蔬菜和水果的比例，为提高身体免疫力做好充足的物质准备。
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3、购买生态食品
除了购买真正天然的食物，多吃水果蔬菜，也有越来越多的人开始吃生态食品。生态食品是在生产过程中不使用农药、化肥等产品的食品，它相比其他食品，更加天然、富有营养、高品质并且更加安全环保。
防癌抗癌水果
1、柑橘
在抗癌水果中，柑橘的作用位居首位。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力。同时，它们可增强人体对重要抗癌物质——维生素C的吸收能力。维生素C可增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定作用。研究表明，平均每天吃一个柑橘的人，得胰腺癌的危险比每周吃少于一个者低三分之一。
2、草莓
草莓含有鞣酸物质，可产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。草莓还含有胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。适宜鼻咽癌、扁桃体癌、喉癌、肺癌患者以及这些癌症患者在放疗期间食用，可以收到生津止渴、润肺止咳、利咽润喉的效果，对缓解放疗反应、减轻病症、帮助康复也有益处。
3、苹果
据现代科学研究认为，苹果中含有大量的纤维素，经常食用，可以使肠道内胆固醇含量减少，粪便量增多，减少直肠癌的发生。同时，苹果中因含有丰富的果胶，果胶能破坏治癌污染物——放射性气体，从而减少癌症的形成。苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星，多食苹果可减少患癌症几率。
格林达·刘易斯是美国食品与药品管理局（FDA）的食物传染性疾病专家。他说有多种途径可导致新鲜农产品受到污染。在生长阶段，水果或蔬菜可能通过动物、土壤或水中的有害物质、农场工人的卫生状况等因素遭受污染。在采收后，它们被几次转手，污染风险变得更高。甚至在出售之后、食品制备过程中或不当的储存条件下，污染也可能发生。
2、如何保证蔬菜水果食用安全？
FDA建议人们，购买时不要选择受损的蔬果，对切好的蔬果，要购买冷藏的，买回家后也要确保冷藏贮存（4摄氏度或以下）。另外，有以下具体建议：
（1）在处理新鲜农产品之前和之后都要用热水和肥皂洗手20秒钟；
（2）在处理或食用之前，把已损坏或损伤的部分切除掉；
（3）打开家用自来水，在水龙头下轻轻地搓洗。不必用肥皂或洗涤品；
（4）剥皮前先水洗，以避免刀具将蔬果表面的污垢或细菌污染进内部；
（5）用干净的蔬果刷子刷洗较硬的蔬果，例如甜瓜或黄瓜；
（6）用干净的抹布或纸巾擦干蔬果表面，可减少细菌残留；
（7）准备莴苣或卷心菜时，把最外层的叶子扔掉。本回答被网友采纳
水是处理水果蔬菜上残留的农药化肥残留物的最好的最方便的，最实用的最廉价的药剂。因为喷施在水果蔬菜上的药物都是能够溶解于水的，不能溶解于水的物质，水果蔬菜是无法吸收利用的。农药种类多多，在果蔬上施用的农药，为专用药物，在防治病虫害的前提下选择低毒、低残留，对人畜在超过安全期情况下食用，确保绝对安全。要严格按照说明使用。
有身边朋友说瓜果蔬菜刚买回来，可以放水里加点洗洁精清洗，在泡一些时间在食用会好些，但我总觉得洗洁精洗碗去油不错，清洗食物总觉得它是化学品，用不踏实，我个人都是蔬菜水果买到家后加点盐巴放水里泡一会在清洗食用，还有就是上次买洗衣机的时候，茄子这类果蔬的时候，现在都是先用流动的水不断冲洗三五分钟，流动的水可以避免农药渗入果蔬里面；清洗干净的果蔬最好还要用淡盐水或淘米水浸泡五分钟这样的做法可以促进呈酸性的农药降解。