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戚风蛋糕需要烤多久
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第1个回答 2022-09-05
1、烤戚风蛋糕一般需要40~45分钟左右,一般中层上下火,温度150度左右。
2、制作戚风蛋糕时,必须将蛋清打到硬性发泡。也就是搅拌时形成的尖峰短而笔直。当与
蛋黄酱
混合时,该方法应轻快以避免起泡。
3、戚风蛋糕是不需要发酵粉的。一开始,它会在150度的低温下缓慢上升。大约半小时后,向上看时顶部会升到模具上方。此时,将其旋转至170度,然后再烘烤半小时上色。每个烤箱的情况都不同,要多注意烘烤过程,并看情况稍微调整时间和温度。
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用十升小烤箱做
戚风蛋糕
,要调多少温度,烤多长时间才能做出美味蛋糕...
答:
要烤25-35分钟
,底下不熟可能是1.蛋黄部分搅起盘筋度了 2.底部温度过高 3.模具里有油或者水 ,其使用微波炉也是可以做戚风的,而且易熟,烤箱的话不管几升,记得不要开热风,因为戚风是从外往里熟的,下面不熟可以试试把下火调高温度120-140左右最好 戚风烤不好有很多原因,试试烤箱第二层,...
6寸
戚风蛋糕
烤箱烤多长时间 6寸
戚风烤
箱
烤多久
呢
答:
16、入烤箱,170度,约35分钟即可
。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却即可。
蛋糕
一般
需要烤
多长时间?
答:
13、放入预热好的烤箱,中层,
烤50分钟
。14、烤好的蛋糕取出倒扣,待彻底晾凉后脱模即可。
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