按照西餐进餐习惯红、白和淡红葡萄酒可以分别在那个进餐环节使用

Question

如题所述

Answer 1

午餐和晚餐均可，只是不同的酒搭配不同是食物，一般是红酒配红菜，比如猪肉、牛肉。白色的酒一般是搭配白色的菜，比如鱼肉、鸡肉。主要看你自己的喜好了。如果真是完全按照西餐的进餐习惯的话个人在家庭中不太容易做到的。

Answer 2

国外喝葡萄酒的习惯是先喝淡的，再喝浓的，先喝开胃的再喝正餐的。比如客人到了，但菜还没完全做好，可以喝点白葡萄酒，汽泡酒。这样可以让气氛放松。等正餐开始了就要喝比较浓郁的葡萄酒。这也要跟主菜配合，如果主菜是牛肉羊肉为主，可以配红酒，如果是鱼和海鲜为主就要喝点白葡萄酒。当然中国人请客一般是红白肉搭配，这样最好是喝红酒。主要是因为中国菜口味比较浓厚，配红酒更合适些。如果配白葡萄酒会感觉酒的味道不够深厚。
餐后可以上点水果或者甜食，这时候可以配些比较甜的酒，比如阿尔萨斯的琼瑶浆是最好的。本回答被提问者采纳

Answer 3

白的可以当开胃酒，或是餐前配沙拉的酒，桃红配海鲜类，味道较轻的肉类食物，最后才是干红，顺序应该是白、桃红、干红

Answer 4

餐前酒 (香槟,起泡酒,白葡萄酒等)

餐酒 (红葡萄酒适合红肉,白葡萄酒适合海鲜白肉等)

甜酒 (贵腐酒,冰酒等)

餐后消化酒 (波特酒,雪莉酒,白兰地,威士忌等)