按照西餐进餐习惯红、白和淡红葡萄酒可以分别在那个进餐环节使用

如题所述

推荐答案 2010-01-02

午餐和晚餐均可，只是不同的酒搭配不同是食物，一般是红酒配红菜，比如猪肉、牛肉。白色的酒一般是搭配白色的菜，比如鱼肉、鸡肉。主要看你自己的喜好了。如果真是完全按照西餐的进餐习惯的话个人在家庭中不太容易做到的。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://33.wendadaohang.com/zd/R4RWPd0Rc.html

第1个回答 2010-01-03

国外喝葡萄酒的习惯是先喝淡的，再喝浓的，先喝开胃的再喝正餐的。比如客人到了，但菜还没完全做好，可以喝点白葡萄酒，汽泡酒。这样可以让气氛放松。等正餐开始了就要喝比较浓郁的葡萄酒。这也要跟主菜配合，如果主菜是牛肉羊肉为主，可以配红酒，如果是鱼和海鲜为主就要喝点白葡萄酒。当然中国人请客一般是红白肉搭配，这样最好是喝红酒。主要是因为中国菜口味比较浓厚，配红酒更合适些。如果配白葡萄酒会感觉酒的味道不够深厚。
餐后可以上点水果或者甜食，这时候可以配些比较甜的酒，比如阿尔萨斯的琼瑶浆是最好的。本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-01-07

白的可以当开胃酒，或是餐前配沙拉的酒，桃红配海鲜类，味道较轻的肉类食物，最后才是干红，顺序应该是白、桃红、干红

第3个回答 2010-01-03

餐前酒 (香槟,起泡酒,白葡萄酒等)

餐酒 (红葡萄酒适合红肉,白葡萄酒适合海鲜白肉等)

甜酒 (贵腐酒,冰酒等)

餐后消化酒 (波特酒,雪莉酒,白兰地,威士忌等)

相似回答

在西餐礼仪中,餐前酒有哪些?答：餐前酒：大约在餐前30分钟左右时饮用，餐前酒大多在客厅里饮用，主要目的是为了开胃，也是为了等待万一有事迟到的宾客，以免尴尬。喝餐前酒比较随意、可以坐着也可以走动。餐中酒在用餐过程中饮用，专门为主菜而配，有红酒和白酒之分，红酒是配“红肉”喝的，如：牛肉、羊肉、猪肉等，红酒是不可以加...

西餐佐餐酒答：喜庆时用起泡的香槟。饭后宜用甜酒、白兰地、威士忌、朗姆酒。酒会宜用苏打矿泉水、果汁、水果、冰调制的鸡尾酒。与客人聊天时宜用干白、半干白葡萄酒。吃色拉可饮用简单、轻型的白葡萄酒。鸡蛋宜用干型的白葡萄酒，或者很轻型的含鞣酸少的红酒。鱼类如果是用红葡萄酒烹制的，就选择同样的酒配合。3. ...

请问西餐喝酒的礼仪?各种酒一样吗?答：在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜,并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律:一般各式牛排或烤牛肉,最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉,则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等,适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴,宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的,适合选用...

大家正在搜