高考体检前不可以喝水，高考体检中有抽血检查项目，要求体检前一天的晚八时以后应禁食，以免影响第二天空腹血糖等指标的检测。
高考体检是指凡参加高考的考生必须参加的体检。通过体检，一方面，考生可以了解自己的身体健康状况；另一方面，体检结果将作为考生档案的一部分，供高校录取时参考。高考体检考生要经过眼科、外科、内科、耳鼻喉科、口腔科、放射、检验等科室系统的体格检查。
扩展资料
高考体检注意事项：
1、体检结束后，考生须主动向所在中学或县市区招生办查询体检结果。考生要详细了解自己体检表的各项内容。因为考生体检表上记录了考生本人的各项体检结果，并针对考生体检中的问题提出了填报志愿的有关指导意见，对考生了解自身身体情况和填报志愿有参考作用。
2、考生如对体检结果有异议，应于体检结束一周内向体检站提出申请，经体检小组批准后，进行复查。考生对复检结果仍有疑义的，可通过县市区招生办向市教育招生考试中心提出专项复检申请，按规定的程序和时间到指定的医院进行专项复检。
3、体检结论以在规定时间进行体检和复查后的结论为准。未在规定时间之内进行体检、复查、仲裁的结果一律不作为录取依据。报考军事、公安等院校的考生于统考后录取前由省军区、省公安厅按军事院校、公安院校体检面试标准组织复检和面试。具体工作安排另文下发。
参考资料来源：