泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律

Question

如题所述

Answer 1

乳酸菌的成长是没有影响的，因为是密封状态，但是其他杂菌的消长会受泡菜坛的影响，比如长了白毛菌，你加了白酒或者盐在密封它就会慢慢小时，但是乳酸菌不会受影响。