重庆沙坪坝的职业高中包括：
1. 重庆电子工程职业学院
2. 重庆城市管理职业学院
3. 重庆市沙坪坝区职业高级中学等学校。
解释如下：
重庆电子工程职业学院：这所学校是重庆市沙坪坝区一所知名的职业高中，专注于电子工程领域的教育和培训。学校提供多种电子工程相关的专业课程，旨在培养具备实际操作能力和现代电子技术应用能力的人才。
重庆城市管理职业学院：这所学院是重庆市沙坪坝区另一所重要的职业高中，主要致力于培养具备城市管理知识和技能的人才。学院提供一系列与城市规划、管理和服务相关的课程，以满足社会对高素质城市管理人才的需求。
重庆市沙坪坝区职业高级中学：这所学校是一所综合性的职业高中，提供多种专业的职业教育和培训。学校注重实践教学和技能培训，旨在为学生提供实用的职业技能和知识，使他们能够适应社会的各种职业需求。
以上学校都是重庆市沙坪坝区具有较高声誉的职业高中，它们为当地和周边地区的学生提供了丰富的职业教育资源，帮助他们实现职业发展和个人成长。