大家好~今天我来跟大家好好说一说葡萄酒跟干红两个的区别，快快记起来。
1、制作方法：
葡萄酒： 葡萄酒是一种广义的酒类，包括所有由葡萄发酵而成的酒。葡萄酒可以分为多种类型，包括红葡萄酒、白葡萄酒、气泡酒等，制作方法各不相同。
干红酒： 干红酒是一种葡萄酒的类型，它是由红葡萄汁与葡萄皮一起发酵而成的。在发酵过程中，葡萄皮的色素和单宁会传递给酒液，赋予了红色和口感。
2、葡萄品种：
葡萄酒： 葡萄酒可以使用各种葡萄品种制作，包括白葡萄、红葡萄、气泡葡萄等。因此，葡萄酒的风味和特点多种多样。
干红酒： 干红酒主要使用红葡萄品种制作，如赤霞珠、梅洛、西拉等。这些葡萄品种通常具有较高的酚类化合物，赋予了干红酒特有的口感和复杂性。
3、颜色：
葡萄酒： 葡萄酒可以是白色、粉红色或红色，具体颜色取决于葡萄品种和制作方法。
干红酒： 干红酒通常呈现出深红色、紫红色或棕红色，这是由于葡萄皮中的色素传递给了酒液。
4、口感：
葡萄酒： 葡萄酒的口感因类型而异。白葡萄酒通常较清新、轻盈，而红葡萄酒和气泡酒通常更复杂，具有丰富的口感。
干红酒： 干红酒通常具有浓郁的口感，伴随着水果、香料和单宁的味道。它可以干燥或略带甜味，取决于葡萄品种和产区。
总之，葡萄酒是一种更广泛的概念，包括多种类型的酒，而干红酒则是一种具体类型的葡萄酒，其特点是使用红葡萄发酵而成，呈现出深红色、复杂的口感和风味。选择葡萄酒还是干红酒取决于您的个人口味。
葡萄酒成分：
红葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，一般在10%～13%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种。红葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红葡萄酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
干红葡萄酒：
干红葡萄酒中含有很多对人类身体健康有益的物质，有增进食欲、滋补身体、助消化、减肥美容等功效。因此很多人都去购买干红葡萄酒，许多红酒商为了增加利润会采用色素酒来冒充干红葡萄酒，这些所谓的“干红葡萄酒”就是用色素加酒精勾兑而成的，商店和超市的这种就很多，所以顾客需要小心。