非转基因食用油包括：橄榄油、葵花籽油、花生油、玉米油、大豆油等。
一般来说，非转基因食用油是从非转基因作物中提取的油脂。这些作物在种植过程中没有进行过基因改造。以下是关于几种常见非转基因食用油的具体解释：
1. 橄榄油：橄榄油是由橄榄果实直接冷榨而成，是一种天然的植物油。由于其制作工艺和原料的纯粹性，橄榄油通常被认为是健康的食用油，且是非转基因的。
2. 葵花籽油：葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，这种作物在种植过程中一般没有经过基因改造，所以葵花籽油是非转基因的。
3. 花生油：花生油是从花生中提炼出来的食用油，由于花生作物自然生长，没有经过基因改造，因此花生油也是非转基因的。
4. 玉米油：玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油脂，通常使用的玉米品种没有经历过基因改造，所以玉米油也是非转基因的。
5. 大豆油：虽然有一些大豆品种经过了基因改造，但市场上仍有大量的大豆油是由非转基因大豆制成的。购买时可以通过查看产品标签来确定是否为非转基因。
这些食用油之所以被称为非转基因，是因为它们在生产过程中使用的是未经基因改造的原料。对于关注食品安全的消费者来说，选择非转基因的食用油是一种较为安全和健康的选择。