食品质量与安全专业学生在毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、销售、科学研究、工程设计方面的工作。
一、主要就业岗位有：
食品类企业：食品生产、食品研发、质量检测、品质控制。
政府、事业类单位：卫生监督、质量检测、食品安全等。
二、就业前景：
食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。
目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业还是不错的。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。
三、培养目标：
培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和标准法规、品质控制、安全监管、体系认证及相关法律法规等知识，具备检验检测、智能管控、体系审核、合规管理等能力。
有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品质量安全管理体系审核和食品安全监督管理等工作的高素质技术技能人才。
食品质量与安全的学习方向和知识要求：
一、食品质量与安全的学习方向：
食品质量与安全主要研究食品质量控制与管理、食品检测和分析等方面基本知识和技能，进行食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全检测分析等。
二、食品质量与安全的知识要求：
学生能够正确查询、理解、宣贯和规范执行食品生产、加工、检验等相关标准、法律法规，以及绿色低碳生产、环境保护和安全防护等政策要求。
能够正确实施理化及微生物检验，进行数据分析并根据结果进行质量控制及提出改进措施；能够使用智能化手段对食品生产、加工、储运全过程进行质量及安全管控。
能够根据产业升级需求对生产加工工艺的改进和提升提出合理意见和建议；能够申办、执行和维护食品质量安全管理体系，并开展食品企业内部食品质量安全审核；能够在食品生产加工活动中开展合规风险评估、合规性自查及安全监督管理。
具有适应食品产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；具有知识迁移和综合运用专业知识分析问题、解决问题的能力；具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
食品安全与检测专业就业方向：
1. 食品生产与质量控制、质量监督与管理、食品安全分析等方面的工作。
2. 保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等食品企业以及各级政府食品质量监测部门，从事质量监控及评价和质量管理等相关工作