可乐鸡翅需要提前腌制吗？

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡翅是需要提前腌制的，这样更入味

Answer 2

Answer 3

可乐鸡翅需要提前腌制，这是为了方便后面汤汁更加入味，首先给鸡翅改刀，两面各3刀就可以了，不要太深，深的话煮的时候容易散。然后将鸡翅中放在小盆里，加入料酒，老抽，生抽，适量的盐和姜丝进行腌制，时间大约为20分钟。

Answer 4

最好提前腌制20分钟哦，这样子比较入味哦。若是实在没时间的话那你记得用刀插入鸡翅里面多插几个孔，这样子煮的时候也比较好入味哦。首先把鸡翅洗干净，然后过水一下，晾干，锅里放油放入冰糖，记得用小火哦，然后把鸡翅放下去煎一下，两面金黄即可，然后放入姜片，蒜片，香叶，八角，放点酱油，可乐，然后用小火下去慢炖，20分钟过后打开看下，不断搅动一下，等待收汁即可。装盘沙点芝麻装饰。若是不想鸡翅太黑可以等待可乐放下去在放冰糖即可。

Answer 5

最好是提前腌制，经过腌制之后的鸡翅不仅更加美味，而且能够去掉鸡肉本身的腥气。
腌制最好是经过两步：
第一步，用清水浸泡或者用食盐进行腌制去掉鸡翅的血水和脏东西
鸡翅用清水清洗干净，把表面的血水和脏东西给清洗掉，最好能够把鸡翅放在清水里面浸泡，这样做可以去除掉鸡翅的血水还有腥味，又或者大家可以再清洗干净鸡翅以后，把鸡翅装在碗里面加入一些食盐，混合搅拌均匀，大概腌制十分钟左右的时间，就可以把鸡翅的血水和脏东西给去除掉，还能够去除鸡翅的腥味。
第二步，加入生抽，生姜，葱白等一起腌制，增加鸡翅的口味儿
鸡翅加入食盐腌制以后，还应该要进行第二次腌制，加入食盐腌制十分钟以后，用清水冲洗干净，再加入食盐、生抽、生姜片和葱白，一起混合搅拌均匀，大概腌制15分钟左右的时间，加上二次腌制这个步骤，其实就可以让鸡翅更加香，而且也可以更好的去除掉鸡翅的腥味。'