春季是种植葫芦的最佳季节。适合葫芦生长的温度大约在15-28℃之间，种植时应选择一个晴朗的天气。如果种植后遇到低温天气，需要给葫芦覆盖一层薄膜，以保证其生长所需温度。特别是东北地区，由于气候寒冷，种植葫芦最好在大棚内进行。如果气温仍然较低，可以通过覆盖薄膜的方式，确保温度适宜，促进种子更好地发芽。
东北地区气候寒冷，若在室外种植葫芦，低温可能会导致种子无法发芽。因此，在大棚内种植是更为适合的选择。
以下是葫芦种植的相关方法：
1. 选地整地
- 种植地应选择土壤疏松、肥力充足、排水良好的地方，不宜在山坡或低洼地带种植。前茬作物以种植过玉米、小麦等粮食作物为宜，避免与西瓜等瓜类作物连作。
- 翻耕整地可以消灭土壤内的病菌，有利于葫芦生长。在整地时要做好长口垄，方便后期除草。
2. 浸种催芽
- 将种子浸泡在45℃的温水中一天，然后用纱布包裹，沥干水分。准备一个催芽盆，放入消毒锯末，垫上隔离布。
- 将种子放入盆内，覆盖干毛巾和棉被进行保温催芽。期间每天适量喷水，保持温度在25℃左右。
葫芦的形态特征如下：
一年生攀援草本，茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后逐渐脱落，变近无毛。叶柄纤细，长约10厘米，有与茎枝相同的毛被，顶端有2腺体。叶片卵状心形或肾状卵形，长宽约10-35厘米，不分裂或3-5裂，具5-7掌状脉，先端锐尖，边缘有不规则齿，基部心形，弯缺开张，半圆形或近圆形，深1-3厘米，宽2-6厘米，两面均被微空柔毛，叶背及脉上较密。卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落，变光滑无毛，上部分2歧。雌雄同株，雌、雄花均单生。雄花花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米。花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形，药室折曲。雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂。果实初为绿色，后变白色至带黄色。果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈亚铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，植株结实较多，果实形状虽似葫芦，但较小，有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质。种子白色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米。花期夏季，果期秋季。
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