麦穗的含义及象征意义如下：
一、含义：
麦穗的寓意是真正有学问的人。麦穗在果实干瘪、中空的时候，它就会昂首挺胸，茁壮成长。在成熟的时候，颗粒饱满、便会谦虚地低下头，不露锋芒。象征着真正有学问的人，都是比较谦虚的。
二、象征意义：
1、人们常说岁岁平安，“穗”与“岁”同音，所以麦穗是平安的代表。
2、因为麦穗又可以叫做大麦，所以两个词语之间是存在谐音关系的，因此在生意开业或者商场开门的时候会赠送麦穗，寓意生意红火。
3、许多结婚的时候，会在新娘佩戴的头饰上面，同时放上百合花与麦穗，这里边包含的象征意思就是五谷丰登，百年好合。
4、就是与农民种植庄稼有关系，它代表的意思就是收获，希望以及种子。
5、因为在我们中国种植麦子的面积比较大，所以有时候也会使用麦穗来表示广大农民朋友。
例句：
1、在夏末的田野中，成熟的麦穗沉甸甸地垂下，它们金黄色的颜色在微风中泛着光泽，仿佛是大地孕育的黄金。农民们欣喜地看着那一片片麦穗，这意味着丰收的季节即将到来，他们辛勤的劳动终于得到了回报。
2、在田野里，一片片金黄色的麦穗随风摇曳，像是大地上铺展的黄金浪潮，预示着丰收的季节即将来临。农民们带着喜悦的心情走进麦田，一把把麦穗被割下，成为他们辛勤劳动的结晶。
3、在广袤的田野上，麦田成熟了，一片片饱满的麦穗垂首低弯，仿佛在向大地致敬，诉说着农民辛勤的付出与希望的收获。微风轻拂，金黄色的麦穗随风摇曳，犹如一波波金色的海浪，为大地增添了一抹丰收的色彩。
4、农民们戴着宽檐帽，手持镰刀，忙碌地割取着成熟的麦穗，他们的笑容灿烂而满足，因为他们的辛劳终于结出了硕果。当夕阳西下，映照在麦田上的余晖让金黄的麦穗更显耀眼，仿佛是大地洒下的金粉，点缀着丰收的荣光。
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