在职研究生双证和单证的主要区别在于所获得的证书数量和种类，以及这些证书所带来的职业和学术认可度。
双证在职研究生是指在完成学业后，可以获得硕士学位证书和研究生学历证书两个证书。而单证在职研究生则只能获得硕士学位证书一个证书。因此，双证在职研究生的学历会被认定为研究生学历，而单证在职研究生的学历则仍然为原本的学历。
对于职业和学术认可度来说，双证在职研究生更具有优势。因为双证不仅证明了学员的学术能力，还证明了其具备相应的研究生学历，更符合一些职业岗位的要求。同时，双证在职研究生在学术研究领域也更具竞争力，因为研究生学历的获得需要经过更为严格的学术要求和培养过程。
举个例子来说，某些高级管理职位或专业技术岗位可能要求应聘者具备研究生学历，这时双证在职研究生的优势就显现出来了。而单证在职研究生则需要通过更多的实际工作经验和业绩来证明自己的职业能力。
综上所述，双证和单证在职研究生的区别主要在于证书数量和种类，以及这些证书所带来的职业和学术认可度。对于想要进一步提升自己的职业和学术竞争力的人来说，选择双证在职研究生会更加有利。