葡萄酒问起来有股刺鼻的酒味

Question

葡萄酒问起来有股刺鼻的酒味

Answer 1

这是正常现象。
自己酿造的葡萄酒酒度不好控制，发酵过程加糖多少，糖含量达到什么样程度，葡萄本身的糖含量高低等等都是导致发酵后葡萄酒里面酒度高低的因素。另外，葡萄酒贮存期段，感觉葡萄酒刺激性强烈一些，酒味大一些。