面包过期一两天还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

面包过期一两天还能吃。

面包过期后最多两天内可以继续食用，超过两天，不管有没有变质，都要丢掉了，因为面包所含的营养物质已经发生变化，有可能会产生一些有害物质。面包的保质期比较短，一般是3-7天，这个保质期是食用的最佳时期，这个时期内食用，口感会最佳，味道最好，但如果超过了这个期限，味道就不能保证了。

一般现烤的面包保质期在2-3天左右。超市或者是网上买的包装面包保质期一般为3-6个月。如果是现烤的面包，需在保质期2-3天内食用完，打开后没吃完需放入冰箱。保质期为3-6个月的面包同样要在保质期食用完，食用时注意包装有无漏气、开口，且保存温度不能太高，不然放久同样会变质。

面包保存方法

面包需要放冰箱保存。面包营养比较丰富，含水量达到28-32%左右，常温下放置面包容易变质、发霉，保质期只有1-3天。将面包密封后放在冰箱保存，因温度低时细菌或微生物繁殖速度会变慢，能防止面包变质，延长面包的储存时间。

有馅料的要放冰箱冷藏，也不是的所有的面包都不可以放到冰箱中冷藏，对于那些有馅料，馅料中含有生鲜的面包，比如如汉堡面包、火腿面包、三明治等，有肉、生菜、鸡蛋或鲜奶油等生鲜食品，它们就必须要冷藏保存，因为生鲜馅料在室温存放容易腐败，这类面包要尽快吃完，保存时间不要超过一天。