玛莎莉红薯是一种非转基因薯类作物，是由名为玛莎莉富勒所选育的品种。
玛莎莉红薯皮色为桔黄色，原产于日本，在日本属于名优品种，玛莎莉红薯既有烟薯25的醇香肉甜，又有西瓜红的皮薄肉嫩，做为鲜食，入口软糯，有淡淡的红薯香气，作为烤薯，香甜爽口、细腻绵长、清香爽口、甜而不腻。
玛莎莉红薯抗病性高、维生素含量高、口感极好，亩产3000斤左右，是当前的红薯珍品，烘烤、蒸或煮均可。红薯一般指番薯，也称为甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红苕等。红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
玛莎莉红薯的种植
超级蜜薯玛莎莉，因种源稀缺、种子价格高，采用集中育苗，集中科技力量，培育好苗、壮秧，适当扩大育苗数量，提高育苗质量。最好选用砂质土或粘壤土，确保土壤有较高有机质，土层深厚疏松，养分全面，为玛莎莉红薯的生长发育创造一个良好的条件。
精细整地，合理施肥。起垄前深翻土地30厘米左右，细耙后，起垄施用包心肥，垄距75厘米。每667平方米施用优质土杂肥2000千克左右，配合施用硫酸钾型高钾复合肥20~30千克，生物有机菌肥150—200千克。合理密植，水平栽植或斜插浅栽，地膜覆盖，提温保墒，行距75厘米，株距22~24厘米，每667平方米保苗3700～4000株。
以上内容参考百度百科-玛丽莎
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