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清香型和浓香型酒哪个好喝?
如题所述
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推荐答案 2023-03-12
清香型和浓香型酒哪个好喝?没有哪个更好喝,每个人的口味不同,结论也是不同的。
1、清香型。也称汾香型白酒,以高粱为原料酿酒,采用大麦和豌豆制曲,采用清蒸二次清的工艺,酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口,具有传统老白干风格。
清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风格,以山西杏花村的汾酒为代表,所以又叫“汾香型”。其特点是:清香纯正,诸味协调,余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,从含酯量看,它比浓香型、酱香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。
2、浓香型。又称泸香型白酒。以高粱为酿造原料,采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒,酒液无色透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长。
浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。
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第1个回答 2023-03-13
这当然得依个人的口味而定清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净。这种香型的酒是由纯粮酿造的。
浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长。其代表产品就是五粮液,泸州老窖、古井贡等。酱香型酒的特点:酱香浓郁,醇香幽雅,空杯留香,
也可以试试酱香酒:口感更醇厚细腻,突出后味悠长,空杯留香的特征。而浓香型白酒则是突出香味的馥郁之感,口感有喷香潋滟,先甜后苦的特点。
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清香型
白酒
和浓香型白酒哪个好喝?
为什么很多人喝不了酱香酒
答:
清香型白酒好喝
。清香型白酒的口感柔和、微酸,适合热带气候饮用,口感清爽,醇厚悠长,芳香持久,令人喜爱。而浓香型白酒入口甜美,口感浓郁,具有亲和力,具有提神,健脾作用的特殊香气,适合北方气候饮用,而浓香型白酒是带有强烈口感的白酒,口感刚柔并济、甜而爽口,香气回荡,有强烈的米香味,回味浓郁持久...
清香型
白酒
和浓香型白酒
的区别?
答:
浓香型白酒和清香型白酒哪个好喝
浓香型白酒要好喝一些
。因为浓香型白酒采用混蒸混烧的工艺进行酿造,本身的度数较高,不仅可以保存的时间会有所延长,而且白酒的口感也会有相应的提升,让其醇厚的浓香白酒,酒体细腻,口感浓郁,入口甘醇,回味甜美,且带有芳香,香气清雅,带有特有的色泽,口感丰厚,回味...
清香型和浓香型酒哪个好喝?
答:
清香型和浓香型酒哪个好喝?
没有哪个更好喝,每个人的口味不同,结论也是不同的。1、清香型。也称汾香型白酒,以高粱为原料酿酒,采用大麦和豌豆制曲,采用清蒸二次清的工艺,酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口,具有传统老白干风格。清香型白酒芬芳的清香,甘润爽口,是一种传统的老白干风...
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