地瓜是不是红薯

Question

如题所述

Answer 1

地瓜可以有效补充维生素，地瓜又称红薯，红薯顾名思义是一种薯类。

它除了提供碳水化合物以外，还有丰富的胡萝卜素。因此从食物中选取维生素，其实也是很好的一种补充维生素的好方法。

红薯和地瓜，其实是两种不同的作物，因为都是块根作物，在地下生长。很多地方把红薯别名叫作地瓜或者番薯，把地瓜也叫做地瓜，就会给大家造成误解。

属于不同类

红薯和地瓜是同一种植物，在专业的场合难免就会闹出笑话。红薯属于旋花科作物，一年生草本植物。地瓜属于豆科植物，豆薯的别称。从分类这个层面上讲，二者不仅不相同，相差也不止一丁点。地瓜成陀螺状，上尖下圆，表皮为淡黄色，且及其不光滑，呈坑洼状。

红薯为长梭形，表皮多为红色，近些年随着新品种的不断上市，也有淡黄色，淡紫色品种。红薯外表皮很薄，和果肉紧密结合在一起，无法用手直接剥掉。食用时需要用小刀削皮，果肉颜色因品种不同而有所差异。常见的有白色，黄色，粉色和紫色。地瓜外表皮可直接用手撕掉，果皮韧性强，撕掉后不会改变果实形状，果肉颜色为白色。