葡萄树施的肥料分以下几种情况：催芽时可选氮肥、树葡萄坐果后施高氮复合肥、催熟肥施高磷高钾型肥。
1、催芽时可选氮肥
催芽时主选氮肥，再配入磷、钾肥，大量元素水溶肥更有利树葡萄的生长，可以帮助发芽整齐，叶片肥大，树势生长旺盛时可以省出催芽肥，过量的养分摄入，会使树葡萄狂长，这样也不太好。
2、树葡萄坐果后施高氮复合肥
树葡萄结果后可施高氮复合肥，酌情加入尿素等肥料。坐果的肥量要大，坐果需要大量的营养帮助果实成长，这次施肥要占全年施肥总量的一半以促进果实的成长。
3、催熟肥施高磷高钾型肥
催熟肥最好选用高磷高钾型肥料，有硼和锌含量的最佳，催熟肥可分两次进行，首次以高钾型水溶肥为主，在成熟前20～30天施入，第二次施肥在树葡萄浆果开始发软，变成红色时进行。只要施肥得当，对果实的甜度，和光泽度都极为有益。
葡萄施肥的注意事项
1、注意浇水：无论是追施速效化肥，还是秋施基肥，都要及时浇水，沉实土壤，促进肥料迅速分解，恢复树势，积累养分。
2、避开高温天气：在高温的情况下施肥可能会抑制葡萄的生长，大大降低葡萄的存活率。施肥一般建议选择无风的阴天或温度适宜（18-25℃）、湿度较大、蒸发量较小的晴天早晨或傍晚进行。
3、明确葡萄的不同生长期：如开花期、膨果期、转色期等，不同发育阶段葡萄对养分的需求是不同的，施肥时要根据具体品种的具体生长发育时期，来确定具体的用肥量和相应的施肥量。
4、采用正确的施肥方法：如有机肥可采用沟施或多点穴施，施肥深度要大于40厘米；而化肥则为沟施或多点穴施，施肥深度大于20厘米。
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