洋葱储藏新鲜效益才能好，洋葱采收后该怎么储藏？

Question

如题所述

Answer 1

高温也可以抑制大蒜发芽，可以借助烤箱等工具，加热大蒜，直到到蒜头摸起来稍稍烫手即可，然后放在阴凉干燥处即可；采收的洋葱和大蒜应在通风向阳处进行充分晾晒，高温也可以抑制大蒜发芽，可以借助烤箱等工具，加热大蒜，直到到蒜头摸起来稍稍烫手即可，然后放在阴凉干燥处即可；剔除机械伤、病虫、发育不良的洋葱和大蒜，去假茎，留头贮藏。蒜头和葱头装入筐或网袋内入库贮藏。

大蒜保存的时候一定要一瓣一瓣的剥开，因为不剥开的容易发霉。如果少量的大蒜可以放在室内通风处，比如篮子里、纸盒里都可以。晒干后其根部的泥也干了，把这些泥揉掉，防止空气水分被吸收后自主发芽已经切过的葱和葱头必须放入密封的保鲜袋中密封保存，隔绝空气接触污染，避免造成水分流失。洋葱含有植物素和大蒜素，这两种物质都具有很强的杀菌能力，能够起到抵御病毒细菌。

切过的葱用厨房纸包裏好放冰箱冷藏就能保存数天。而葱头可以插入有少量水的杯里就能保存数天。装塑料袋里，放冰箱保鲜用保鲜膜包好放进冰箱里表面水分晾干装保鲜盒放冰箱，挂藏。晾晒过的洋葱经挑选后，将发黄、绵软的叶子编成长约1米的“辫子”，每辫40～60头，两条单辫结在一起为一挂，再晾晒5～6天，至叶片全黄，洋葱头充分干燥即可贮藏。

使鳞茎组织呈海绵状，失去商品价值；用药过晚，或喷药后24小时遇雨，则效果不佳。洋葱经青鲜素处理后，可贮藏到翌年3-5月份仍不萌芽，很强的杀菌能力但由于生长点遭到破坏，不能留作种用。

Answer 2

挂贮法。将晾晒后的葱叶编成长辫子将辫子结合成束，每束约60个葱头再晾晒5～6天（防止雨淋），晒至葱头充分干燥、颈部完全变成皮质后，将它悬挂在屋檐下或室内。如果是室内挂藏则挂藏室要求通风良好，并保持干燥。二是堆藏法。选择地势高、排水好的地方先用稻草或麦秸垫底，再垫上两层芦席，然后将去叶后的洋葱头堆放在芦席上四周也用芦席围起来，并用绳子扎紧，以避免阳光直晒或雨水渗入。三是库藏法。有恒温库的可将葱叶除去后直接平铺在菜架上贮藏。

Answer 3

把洋葱采收以后，尽快用塑料袋包裹在密封的环境里，然后进行低温储藏或者放在地窖里面，这样不会坏。

Answer 4

洋葱采收以后不能使用水去清洗，应该直接放进冷库去储藏。这样存放的时间会比较久。