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今天我们就来讨论一下,都说一天一个鸡蛋,鸡蛋是不是吃的越多就越好呢?
当然不是。虽然鸡蛋有很多人体所需的营养,但也不少多多益善的。普通人一天一个鸡蛋就足够营养所需了。吃的太多反倒造成不必要的负担。
下面我们来具体的说一下。
第一 据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
第二 一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需的磷、铁、蛋白质,维生素D等这些营养都是人体必不可少的元素,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
第三 从营养学的观bai点看,为了保证平衡膳食、满足du机体需要,又不致营养过剩,在zhi一般情况dao下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
总结
鸡蛋虽好,也不要贪吃哦。