准备材料：两头尖擀面杖一根、面剂子若干
制作步骤：
1、首先准备一根尖头擀面杖，和切好的面剂子
2、两只手都用下图所示的部位用力。
3、一起发力。
4、拿一个面剂子放在擀面杖下。
5、向前推二分之一。
6、再向后拉回来。
7、换另一个方向，用同样手法擀一次，直到面皮成为圆形。
8、饺子皮就好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-14
[饺子皮的做法]
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺
子皮。
1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面团。
3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面团放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。
4. 使用菜刀将面团分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。
5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。
6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面团，以顺时钟方向旋转的方式慢慢杆成直径约7公分的饺
子皮。
第2个回答 2015-02-23
双手握紧两侧，左手推右手扒，使得饺子皮在擀面杖下呈顺时针方向旋转，这样檊出的饺子皮中间厚两边薄，特别适用。本回答被网友采纳
第3个回答 2015-10-27
可以百度搜索 擀饺子皮 视频，这样学习起来更为直观。
具体步骤如下：
1、左手推右手扒双手握紧两侧，这样檊出的饺子皮中间厚两边薄，
2、使得饺子皮在擀面杖下呈顺时针方向旋转，特别适用。
具体步骤如下：
1、左手推右手扒双手握紧两侧，这样檊出的饺子皮中间厚两边薄，
2、使得饺子皮在擀面杖下呈顺时针方向旋转，特别适用。
第4个回答 2021-03-07
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