检查苹果的硬度:拿起苹果,摸摸果皮。你甚至可以轻轻按压皮肤的一小部分,以确保它的触感牢固。不要吃明显柔软、糊状的苹果,或者在按压皮肤后很容易凹陷。这些苹果不一定是坏苹果,但从新鲜的饮食角度来看,也不一定是最好的。取而代之的是,用较软的苹果混合在冰沙里,做成新鲜的果汁,或者自制苹果酱。目测苹果:当你检查苹果的硬度时,把苹果完全放在手中,目测质量。水果上的一些标记(如擦伤或斑点)来自大自然,并不是坏苹果的信号。然而,有瘀伤或明显腐烂迹象的苹果并不能提供最好的吃法,如果你打算咬或切苹果,就应该避免吃。
了解你的苹果品种:今天有这么多苹果品种可供选择,你需要了解你最喜欢的苹果品种的特点,包括它们的颜色、大小、形状和整体外观。您将很快了解哪些苹果最适合烘焙,哪些更适合新鲜食用。也有多种用途的苹果,无论你打算如何享用它们(。选择一个最适合你在家里使用的苹果,对于拥有一个很棒的吃苹果的体验是必不可少的!看一眼苹果的颜色:信不信由你,颜色并不是衡量一个好苹果的最佳指标,但它在挑选这种水果时会有所帮助。对于红色品种的苹果,寻找绿色的背景,大部分被红色或粉红橙色覆盖。颜色鲜艳的苹果吸收了大量的阳光,味道很好。颜色较低的苹果在家里也有用处。它们是你想和之一起烹调的,因为成品的颜色并不重要。闻一闻你的苹果:一个新鲜的、高质量的苹果应该有一种令人愉快的香气。这会因品种的不同而有所不同,有些苹果的香味比其他苹果强。