秦岭—淮河一线，就是常说的中国南北地理分界线。此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。
生活中我们经常能在网上看到小伙伴们讨论中国南方北方的各种差异，像是北方冬天干冷，南方冬天湿冷，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭，北方人性格比较豪爽，南方人性格比较细腻等等。
不同的区域在吃穿住行上都有很大的区别，那么中国的南方和北方究竟是怎么划分的呢？上中学地理课的时候老师都会告诉我们，秦岭淮河一线是中国南方和北方的分界线，这在当初还是必考的知识点呢？但为什么非要以秦岭河一线为分界线呢？
原来，秦岭位于我们国家的中部，冬天的时候它不但能阻止北方的冷空气南下，夏天的时候还能阻挡南方的热空气北上，从气温上来说，秦岭淮河一线也是我们国家的0度等温线。
1、从气候特点看
秦淮以北的大部分地区，河湖冬季结冰，每当冬季来临，北风呼啸，大部分的树会落叶，不落叶的树叶多呈针状，叫做针叶树。由于北方地区年降水量较少，降水多集中在夏季，所以河流的水量不大，水位变化大，只有夏季才形成汛期，时间也比较短，河流的含沙量较大。而在秦淮以南地区则正好相反，冬季不结冰，树木不落叶，一年四季常绿。河流的水量较大，水位变化不大，汛期时间长，河水含沙量较小。
2、农业及风俗
从农业生产及人们生活习俗来看，秦淮南北的差异就更明显。北方耕地为旱地，主要作物为小麦和杂粮，一年两熟或两年三熟；南方则主要是水田，农作物主要是水稻和甘蔗、茶叶等亚热带经济作物，一年两熟或三熟。人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”是这种差异的真实写照。
秦岭—淮河一线经过甘、陕、豫、皖、苏等省，是中国中东部地区一条重要的地理分界线，其南北在气候、河流、植被、土壤、农业生产等方面，都有显著差异。
南方注重建设河网排蓄洪水，进行水土保持，暴雨不会淹，一百天不下雨不会干旱的旱涝保收农业，所以农业单位产量高，工农业生产都能够得到保障，经济能够可持续发展。
北方没有给水留出空间，容易发生自然灾害，暴雨容易淹，不下雨容易干旱，对工农业生产、城市供水造成了不稳定。
秦岭淮河是中国地理南北方的分界线，它是中国东部季风区的南北分界线。由此引起秦岭淮河一线同样是以下几个重要的区域的界限：
1、在气候上，秦岭淮河是南方亚热带季风气候和北方温带季风气候的分界线。在气温上，秦岭淮河是1月均温南方0℃以上和北方0℃以下区域的分界线。在降水上，秦岭淮河是水量800毫米以上（南方）和800毫米以下以下的分界线。
气温和降水的差异是气候差异的具体表现和基本表现。这是南北方最基本的差异，是其它差异形成的基础和前提。
2、南绿北落在自然带上，秦岭淮河是南方亚热带常绿阔叶林为主和北方暖温带落叶阔叶林为主的分界线。
3、南水北旱在农业环境上，秦岭淮河是南方水田为主和北方旱地为主的分界线。
4、南稻北麦和南米北面在主要粮食作物上，秦岭淮河是水稻和小麦的分界线。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。
5、南船北马我国古代的交通运输方式是南方以船为主，北方以马为主。
6、南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人相对矮一些，北方人高。
7、南繁北齐我国语言的地理差异表现为南方语言繁杂，北方语言比较单一。我国北方广大地区都属北方方言区，各地语言虽有区别，但通话、交流并没有太大障碍。而南方即使在同一方言区内，如闽方言区内，还分福州话、厦门话、莆田话、闽西话等，彼此差异极大，甚至听不懂。
8、南尖北平和南敞北封我国居民屋顶的坡度从南往北是逐渐减缓的。南方屋顶高而尖，原因是南方的年降水量大，气候又炎热，高而尖的屋顶既利于排水，又利于通风散热。北方由于降水较少，所以屋顶多建成平顶，这样既可节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。
9、南经北政从总体上看，我国北方军事、政治活动活跃，南方经济、文化发达。“北方出当官的，南方出经商的”，这句话较好地反映了南北方不同的政治、经济心态。