寿宁产的白茶为什么不好

Question

如题所述

Answer 1

1、毛火后直接长期堆放或无管理意识造成加速陈化的现象，轻则容易产生失鲜、陈气等情况，造成陈香不纯正，滋味不醇和，重者在长期存放后容易产生霉味等异杂气，饮用后危害健康。
2、夏暑茶季高温高湿环境生产，加之产品价值较低、场地有限，鲜叶摊放较厚，进行日晒或萎凋槽萎凋，造成萎凋不匀发生变化。