一、植株区别
小麦的茎秆直立,丛生,具有6到7节,高60到100厘米,直径在5到7毫米,叶子的鞘松弛的包裹着茎秆,叶舌呈膜质,长大约1毫米,叶片呈长披针形。
水稻的茎干直立,高30到100厘米,叶子两列互生,呈线状披针形。
二、花朵区别
小麦的穗状花序直立,长大约5到10厘米,宽大约1到1.5厘米,小穗内含有花朵3到9朵。
水稻的穗为圆锥状花序,较为松散,自花授粉,小穗呈长圆形,两侧压扁,含有3朵小花。
三、果实区别
小麦果实是颖果,果皮黄棕色,呈扁圆形或椭圆形,果实的两端稍尖或是钝圆,内有淀粉粒,果实的粉末呈白色,有黄棕色果皮小片。
水稻果实是颖果,外稃呈舟形,有短芒。
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