1、六安瓜片
中国十大历史名茶之一。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品。清为朝廷贡茶。六安瓜片沿袭传统工艺，在谷雨前后十天采摘。早上采，下午扳片，去梗去芽，而后炒生锅，炒热锅，拉毛火，拉小火，拉大火，直至起霜有润，香味扑鼻。此茶形似瓜子，单片不带梗芽，叶边背卷顺直，色泽宝绿，附有白霜，汤色碧绿，清流明亮，香气清高，味鲜甘美。
2、霍山黄芽
产于霍山海拔600米以上的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等山区。史书记载，“寿春之山，有黄芽也，可煮而饮，久服得仙”。从唐至清历代举为贡品，色绿微黄，形似雀舌，白毫显露，汤色黄绿，滋味醇厚，沁肺益神。
3、金寨翠眉
外形眉状匀齐，纤秀多毫。冲泡时芽头直立杯中，犹如万笋林立，杯面雾气结顶，汤色碧绿，口感鲜爽，回味甘甜，乃茶中精品。
4、舒城兰花
似兰花初放，色泽翠绿显毫，滋味鲜醇回甜，香气清鲜持久，品质优异。1958年9月16日毛泽东视察舒城，在舒茶品饮后，连声称赞，并号召“以后山坡上要多多开辟茶园”。
5、华山银毫
产自六安南部大华山与东石笋一带。独一芽蕊，细秀如毫，银白翠绿，每500克有芽蕊12万之多，被评为基尼斯之最，可谓色香味形俱佳。
6、八公山豆腐
被称为世界之最的八公山豆腐，产于寿县八公山。相传2000多年前，淮南王刘安与苏非、左吴等八公在北山（今八公山）上论道炼丹，以求长生不老之术，结果仙丹未成，却制出了豆腐。从此，山民们也都学会了制作豆腐，一直流传至今，传至各地。
八公山豆腐洁白细腻，清爽滑利，鲜嫩味美，营养丰富，烩、炸、炖、煮、拌均可，能制作出几十道佳肴。明景泰年间十才子之一的苏平咏八公山豆腐诗曰：“一轮磨上流琼液，百淋汤中滚雪花，瓦罐漫来蟾有影，金刀剖破玉无瑕”。
如今，随着城乡人民对八公山豆腐需求量的迅速增加，八公山下的八公山乡成了远近闻名的豆腐之乡，仅大泉一个村就有400多产人家磨豆腐，远销周边地区，形成了“中国豆腐村”。近年来，还专门开发了“八公山豆腐宴”。
7、霍山石斛
霍山石斛，简称霍斛，又名米斛，属兰科多年生草本植物，是一种极其名贵的中草药。石斛，全世界有1500多种，我国有57种，而霍斛则是药用石斛中的极品。
8、皖西白鹅
皖西白鹅为安徽省优良地方鹅种，该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好，特别是产毛量高、羽绒蓬松质佳等特点，在国际市场上享有盛誉。每年皖西白鹅羽绒的出口量约占我国羽绒出口总量的10%，居全国第1位。
9、霍邱柳编制品
采用沿淮低洼地带宜种的杞柳，精心编制成提篮、提包、坐椅等多种工艺品。制作考究，品质优秀，品种丰富，融观赏性与实用性为一体，远销世界各地。
10、果蔬食品
六安果蔬食品品质好，制作优，无污染，国际市场十分看好。出口品种众多，有速冻蔬菜、山芋、草莓和龙虾，有板栗罐头、西瓜酱、芦笋，有香菇、木耳、野生薇菜干等。
六安特产
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