卧牛山公园坐落在水头镇西北处，隶属仕静村。因山道入口处左侧山梁形似一只趴卧的水牛，故取名卧牛山。卧牛山东边毗邻原浙江省亚热带生物研究所(俗称水果场)，原是一座荒山。后因地理位置较佳，山型奇秀，沟壑流水淙淙，面枕碧波粼粼的广袤湿地，背靠俊俏雄奇的蒲尖山峰，且四周浓荫密匝、草木葱茏，如此天然的绿库，是人们休闲、娱乐、锻炼的绝好去处。
上世纪九十年代，水头一些有识之士就着手开发卧牛山，造福水头人民。他们在山上建造了许多凉亭，供登山的人们小憩或观景。由于卧牛山极具开发的价值，后来陆续在四周的山上建起了儿童乐园，在山涧之间建起了“知方桥”，把两山的景观紧密相连，而且，山间小路四通八达。水头环城大道建成后，卧牛山的面貌更是焕然一新。山上的石头小径如今已变成宽敞、平坦的水泥路。上山入口处则安设一只硕大水牛卧像，那雕塑有一人多高，近三米长，头朝北方，两只牛眼如铜铃一般大，炯炯有神；整座雕塑栩栩如生，让人叹服，如今，已成为卧牛山标志性建筑。
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