卡路里计算公式如下:
男:【66+1.38x体重(kg)+5x高度(cm)-6.8x年】x活动量。
女:【655+9.6x体重(kg)+l.9x高度(cm)-4.7x年龄】x活动量。
例如:身高156cm,体重46kg的18 岁女性,每日所需的卡路里为1580Kcal。计算公式为【665+9.6x46+1.9x156-4.7x18】x1.2=1580Kcal。
一般来说,食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水构成的,而计算食物的卡路里时,水是不用考虑的。
我们只要知道食物中其他三种物质的含量,再结合这三种物质的热量标准,即1克碳水化合物含4大卡热量,1克蛋白质含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量。
接下来我们举一个例子,以100克米饭为例,在100克米饭中,含有碳水化合物25.6克,蛋白质是2.6克,脂肪则是0.33克。所以100克米饭的热量,就等于25.6乘以4加上2.6乘以4再加上0.33乘以9。最后的结果就约等于116大卡。
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