第1个回答 2020-12-13
由于细胞膜的结构在光学显微镜下是看不到的，所以关于细胞膜的研究首先是从其生理功能的角度来进行的。1895年，美国科学家E. Ovrton曾用500多种化合物对植物细胞的透性进行过上万次的研究实验，得出的结论是:活的原生质体的特殊透性是由于选择的可溶性机理，疏水的化合物进人细胞比亲水的化合物快，即凡是溶于脂肪的物质，也易于穿过膜;反之，则不易穿过膜。说明在细胞的表层有脂质层，这对膜结构的揭秘是有极大贡献的。
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明了分子的透性与其在脂类中的溶解度有关。1925年，荷兰科学家Gortert和Grendel通过对血影的研究,即用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测得的总面积是红细胞膜总面积的2倍。据此，他推断细胞膜中的脂类分子排列为两层。
1930年前后，显微技术发展了，科学家用探针触及植物原生质体，发现细胞膜不同于细胞质，是有弹性，可以伸展的结构。这充分证明了细胞膜的保护性。1935年，在此基础上，Danielli 和Davson提出了第一个关于细胞膜的分子结构模型。他们提出:细胞膜是由双层脂分子及蛋白质所构成。脂分子平行排列且垂直于膜平面，双层脂分子的非极度性端向内相对应，形成疏水区域;而极度性头部则分别朝向膜的内外表面。磷脂双分子层的内外表面两侧各附有一层蛋白质。这样就形成了蛋白质-脂双层一蛋白质的结构。随着电子显微镜的发展，对细胞膜结构的研究也越来越深人。
19世纪50年代后期，得到了膜的“暗一亮一暗”三层结构图像。Robertson 提出了单位膜模型，指出了磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架，而蛋白质分布在磷脂双分子层的内外表层。由于这一-模型把膜的动态结构描述为静止的状态，因而无法解释膜的生理功能。
1970年，科学家Frye和Edidin在人一鼠细胞融合实验中发现，融合后的细胞一半发红色荧光，另一半发绿色荧光。将细胞放在37℃培养40分钟后，两种颜色均匀地分布于融合后的细胞膜表面。这充分说明了膜不应是静止的，而应是运动的。1972年，科学家提出了细胞膜的“流动镶嵌模型"。强调了膜的流动性及蛋白质分子在脂类分子中镶嵌的不对称性，因而使膜的生理功能得到了合理的解释。这一学说也得到了广泛的认可。
从膜研究的历程中可以看到，科学研究的脚步始终没有停歇，随着研究手段的日新月异，人们对细胞膜的认识将更加深入。
显微镜的发明
16世纪末，一位荷兰眼镜商詹森( Zaccharias Janssen)和他的儿子把几块镜片放进了一个圆筒，结果发现通过圆筒看到附近的物体出奇的大，这恐怕就是现在的显微镜和望远镜的前身了。不过它的结构简单，放大倍数也不高，可以观察-一些小昆虫，如跳蚤等，因而有人称它为“跳蚤镜"。这种显微镜是用光线照明的，属于光学显微镜。
半个多世纪后，1665 年英国物理学家罗伯特·虎克(Robert Hooke， 1635-1703)研制出能够放大140倍的光学显微镜，并用它来观察软木薄片，发现了很多“小室”，他给这种结构命名为“细胞"。尽管放大的倍数也很低，但在当时可以说是世界上最好的一架复式显微镜了。