广西之所以不把柳州螺蛳粉的产业链搬去省会南宁市，因为螺蛳粉就是广西柳州的代表，如果将它搬到了南宁，那么就成了南宁螺蛳粉了，其他的消费者买了之后可能觉得这个螺蛳粉不正宗。而且螺蛳粉本来就是在柳州出名的，柳州做螺蛳粉已经形成了一个比较完整的产业链，而南宁那边做螺蛳粉的其实并没有柳州这么多，所以如果一次性搬过去的话会断了柳州人的财路，而且也可能会减少柳州螺蛳粉的销量。
很多消费者在吃螺蛳粉的时候认准的就是柳州螺蛳粉，我们会发现很多的地区，无论是不是柳州的，他们在做螺蛳粉的时候都喜欢打着柳州螺蛳粉这样的招牌，他们之所以打着柳州螺蛳粉的招牌，是因为螺蛳粉就是柳州那里生产的，柳州那边的螺蛳粉是最地道、最正宗也是最好吃的，所以很多的人把柳州两个字标在自己的商标上面，以此来吸引更多的人吃他们家的螺蛳粉。柳州螺蛳粉已经成了柳州的地标产业了，所以想让柳州螺蛳粉搬去南宁的可能性是比较小的。
而且消费者认准的就是柳州的螺蛳粉，如果说将柳州螺蛳粉的产业链搬去南宁，即便大众是知道的，但是他们在购买了柳州螺蛳粉后，发现生产的厂商是来自南宁的，他们会觉得自己被卖家给欺骗了。他们买的明明是柳州螺蛳粉，但是却收到了来自南宁制造的螺蛳粉，他们可能会觉得这个螺蛳粉不是地地道道的柳州风味。久而久之，他们可能就不会再购买在南宁生产的柳州螺蛳粉了。
柳州螺蛳粉本来就是柳州的特色，不能因为柳州螺蛳粉现在发展好了，就把这些发展好的产业链全部都搬到省会去，这样的话对于柳州的地方发展实在是太过的不公平了。如果说广西有什么好东西都要搬到省会去，那么省会越来越发达，其他的地方依然贫困，这样也会使地域发展越来越不平衡。总而言之，柳州螺蛳粉就是柳州的代表，在柳州那里生产已经很长时间了，早已形成了他们自己的地方产业链，而且他们的销路、口碑各个方面都非常好，如果强迫它转移的话，会有很多你想不到的后果。
柳州的螺蛳粉是非常有名的，与玉林狗肉的名气不相上下，算得上是两大广西特色美食，事实上，比起玉林的狗肉，柳州螺蛳粉的起步晚很多，柳州的螺蛳粉产业是在最近几年才发展起来的，在2019年，柳州的螺蛳粉产值达到了60亿元，品牌数量超过两百个。最近一段时间，随着李子柒和人民日报联名推出的螺蛳粉上市，螺蛳粉也成为了一道“网红”美食。在一般人的眼中，螺蛳粉闻起来臭，但是吃起来却非常香，有点儿类似于长沙的臭豆腐。
事实上，柳州的螺蛳粉产业园并不在柳州的市区，而是在柳州的郊区，在2018年的时候，柳州螺蛳粉产业园旅游景区也成为了国家AAAA级旅游景区。根据柳州市的政府工作报告，到2020年，柳州将引进多达50家螺蛳粉企业，完成100亿元的产值目标，进一步打造柳州螺蛳粉的全产业链，将柳州螺蛳粉打造成全国知名品牌。
从某种意义上来说，螺蛳粉发源于柳州，它带有浓烈的柳州的工业文化气息，螺蛳粉之所以能够出名，显然是得到了柳州人的认可的，然后才得到了全国人民的认可。也正因为如此，相关的产业标准，都是柳州人制定的，而且还得到了“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标。那么，为何广西不把柳州螺蛳粉产业搬到省会南宁？其实，主要有以下几个方面的原因：
其一是因为螺蛳粉的发源地就是柳州，在这里有着深厚的市场基础。螺蛳粉的标准就是柳州人制定的，说明他们的口味决定了螺蛳粉的味道，一旦搬离柳州来到南宁，难保螺蛳粉的味道不会发生改变，而味道一改变，就可能会失去他在全国人民心目中的喜爱度，最终沦为边缘化食物。
其二是因为“柳州螺蛳粉”是地理标志证明商标，一旦离开了柳州，就不再受到保护，这也是得不偿失的。
其三是因为柳州的螺蛳粉企业非常多，一旦搬迁，势必会消耗大量的人力、物力和财力，劳民伤财，由于全国的市场是一定的，不会改变，因此并不会产生更多的经济效益。更重要的是，在南宁重新布局螺蛳粉产业，也会消耗大量的时间，并且还要进行重新投资。
其四是因为柳州的人力、土地成本远远低于南宁，一旦螺蛳粉的产业链搬到南宁，势必会抬高螺蛳粉的价格，使得螺蛳粉的市场需求减少，而且在众多可以选择的粉类食物中也不再具有优势，这也是得不偿失的。
也正因为如此，广西绝不会把柳州螺蛳粉产业搬到南宁。
为什么呢？
因为美食文化螺蛳粉属于地方特色小吃，有着独特的地方名片特征，她是需要传承历史文化积淀的。螺蛳粉的发展史，其实也是柳州不像工业产品，只要标准化就行。
不是不让螺蛳粉产业搬去南宁，如果螺蛳粉搬去南宁对建设我大广西能起到助推作用，我们柳州人一定会支持，但是地方特色美食，是讲血缘的，发源地更改，给她带来的一定是灭顶之灾🙏
所以螺蛳粉产业，是不能离开柳州的。