皮肤病可以吃鸡蛋吗？谢

Question

如题所述

Answer 1

皮肤病人吃鸡蛋时，需要注意以下四点：
第一、煮鸡蛋时间不要太长。为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，皮肤病人可将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍皮肤病人对鸡蛋营养的吸收。
第二、炒鸡蛋不用放味精。鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成份，有非常纯正的鲜味。假如在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因而，皮肤病人炒鸡蛋时不宜放味精。
第三、鸡蛋不要与白糖同煮。许多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，可以使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。皮肤病人食用后，这种物质不易被人体吸收，会对健康产生不良作用。

Answer 2

出现有皮肤病是可以吃鸡蛋的，但是如果是过敏体质，鸡蛋黄有可能会加重过敏，导致皮肤加剧，具体还要看个人的情况，皮肤病患者不要吃辛辣热气的食物，尽量不要吃海鲜，不要喝酒，要多吃富含维生素c的食物，同时还要多吃五谷杂粮，多喝蜂蜜水

Answer 3

皮肤病要看是哪种，有的皮肤病不忌口蛋白质的，因为鸡蛋的主要成分是蛋白质，很多人对蛋白质是过敏的，即便没有皮肤病，所以吃多了肯定对皮肤病有影响，任何人吃鸡蛋都必须控制，每天不能超过2个，蛋黄里面胆固醇过量对人体也有害，所以皮肤病的人更要控制，尤其海鲜。

Answer 4

:这个是可以吃鸡蛋的。不会造成不良反应 指导意见: 一般皮肤病不要吃辛辣和水产品的,这个会...

Answer 5

可以