在我们家里，最常见的家常菜就是土豆肉丝、番茄鸡蛋以及冬瓜炖排骨汤等，我所举的这三样都是好吃又不腻的家常菜。那么这些家常菜该怎么做呢？接下来我就来讲讲好吃不腻的家常菜的做法。
首先是土豆肉丝，在我家里，我们所有人都喜欢吃这盘菜，经常在餐桌上抢着吃这盘菜。土豆肉丝的做法是，首先准备三到四个土豆削皮切丝放进水里备用，不放进水里的话会导致土豆丝有氧呼吸而变黑。
然后准备上好的猪肉洗干净切丝，放进碗里用红薯粉，姜蒜末，食用盐，以及酱油拌匀。然后我们先将肉丝倒进已经将油烧沸腾的锅里，翻炒几分钟就可以加土豆丝了，之后再翻炒几分钟我们就可以放一些常规作料，加入佐料之后再翻炒几分钟就可以起锅了。
还有番茄炒鸡蛋，也是非常好做的家常菜，准备两个番茄，一个鸡蛋即可，番茄切片备用，鸡蛋将它的鸡蛋清和蛋黄打匀，倒进沸腾的油里，煎熟，然后就放入鸡蛋，一起炒一会儿之后就可以放入食用盐以及葱花。再翻炒一分钟就可以起锅了。
冬瓜炖排骨汤我就不讲了，因为这些都是很好做的家常菜，而且还很好吃不会觉得腻。
土豆烧鸡值得你拥有，我妈妈经常做这道菜。因为土豆烧鸡的做法不难，也不用耗费太多的时间。最重要的是不需要厨艺有多好，厨房小白也能轻松驾驭这道菜。
首先准备好做土豆烧鸡所需要的食材:土豆，鸡，姜，蒜，胡萝卜，红辣椒，盐，食用油，沙拉酱，料酒。
鸡是菜市场已经帮忙清除干净的鸡，将鸡自己再用清水冲洗几遍。把鸡剁成大小适中的鸡块，鸡的两只腿可以留整块不剁成块。把土豆和胡萝卜洗干净去皮，都切成大小差不多的块状，不要切太小。因为后面是要长时间煮，土豆和胡萝卜太小块会容易烂掉。生姜洗干净后切成片状，蒜洗干净每瓣对半切，红辣椒切成稍微大一点的段状。
往锅中倒入适量的食用油，把姜片，蒜放进锅中。一分钟后将剁好的鸡块倒入锅中一起翻炒。记住哦，锅是按红烧键煮。将鸡肉翻炒个四五分钟后加入适量的料酒，加入适量的沙拉酱和食用盐对鸡肉进行调味。
鸡肉翻炒两三分钟后把切好的胡萝卜块和土豆块倒入锅中，再倒入适量的清水。清水以不没过鸡肉为准，盖上锅盖，时间定为一小时三十分钟后即可。